Welcome to our website !

Dessert Talking

Inspiring delicious & simple foods with love!

Σαλάτα με σύκα, ρόκα και προσούτο

By August 14, 2017


Η πιπεράτη ρόκα δένει τέλεια με το πικάντικο προσούτο, το γεμάτο χυμούς και γλύκα σύκο και την αλμυρή φέτα. Μια σαλάτα αντιθέσεων, ελαφρώς γκουρμέ, για απαιτητικούς ουρανίσκους.

Υλικά
(για 4 άτομα)

4-5 σύκα, κομμένα στα τέσσερα
1 ματσάκι ρόκα, τα τρυφερά φύλλα
8 λεπτές φέτες προσούτο, κομμένες στη μέση
150 γρ. φέτα, θρυμματισμένη
αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Για το ντρέσινγκ
5 κ.σ. ε.π. ελαιόλαδο
3 κ.σ. μπαλσάμικο
2 σκελίδες σκόρδο, πολτοποιημένο
φρεσκοτριμμένο πιπέρι



Εκτέλεση
1. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά για το ντρέσινγκ σε ένα μπολ.
2. Σε μια σαλατιέρα απλώνουμε τα πιο μεγάλα φύλλα της ρόκας και πάνω τους τοποθετούμε τα σύκα, το προσούτο και τα υπόλοιπα φύλλα ρόκας κομμένα στα δύο. Αλατοπιπερώνουμε, σκορπίζουμε από πάνω τη θρυμματισμένη φέτα και ραντίζουμε με το ντρέσινγκ.

You Might Also Like

0 comments