Τσιζκέικ με Lotus Biscoff

Posted by on
Το τσιζκέικ μπισκόφ μου έχει μια πικάντικη ζύμη μπισκότου γεμιστή με πλούσιο και κρεμώδες τσιζκέικ βουτύρου μπισκότου. Αν σας αρέσει το μπισκότο, θα λατρέψετε αυτό το τσιζκέικ! Υλικά Για τη ζύμη 25 μπισκότα Lotus Biscoff ή Speculoos 7 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο Για το τσιζκέικ 3 συσκευασίες μαλακό τυρί κρέμα (225 γραμμάρια το καθένα) 1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη ⅓ φλιτζάνι καστανή ζάχαρη 1 φλιτζάνι βούτυρο μπισκότου χωρισμένο 3 κουταλάκια του γλυκού κορν φλάουρ ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κουταλιά της σούπας βανίλια ½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος 1 ½ κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού 4 αυγά Βραστό νερό Οδηγίες Στρώστε σε μια φόρμα με αποσπώμενη βάση με λαδόκολλα. Τυλίξτε το σε δύο στρώσεις λαδόκολλας. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Θρυμματίστε τα μπισκότα με έναν πλάστη σε μια πλαστική σακούλα ή χρησιμοποιήστε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Ανακατέψτε τα ψίχουλα και το λιωμένο βούτυρο. Πιέστε το ταψί χρησιμοποιώντας ένα ποτήρι ή τα χέρια σας, φροντίζοντας να το πιέσετε και ...
0

Funky Gourmet : Η γκουρμέ γαστρονομική γωνία της Αθήνας

Posted by on
Η Γεωργιάννα Χιλιαδάκη και ο Νίκος Ρούσσος εξελίσσουν το εστιατόριό τους σε ένα εργαστήριο νόστιμων conceptual ιδεών και, διερευνώντας τη βαθύτερη ουσία κάποιων κλασικών πιάτων της ελληνικής κουζίνας, τα μεταφράζουν σε σέξι, ντελικάτα και παιχνιδιάρικα μικρά αριστουργήματα. Στην καλαίσθητη σάλα με αύρα γκαλερί θα επιλέξεις ανάμεσα σε τρία συναρπαστικά μενού – a la carte στο «Funky Gourmet» δεν υπάρχει. 2 Χρυσοί Σκούφοι για το 2017. 






 Υψηλής ποιότητας εξυπηρέτηση και φιλοξενία μέσα από μια σειρά διαφορετικών υπηρεσιών, τη δημιουργία ενός υψηλής αισθητικής, ζεστή και οικεία ατμόσφαιρα, τη συνεχή ενημέρωση και ανάπτυξη χωρίς υπερβολή στην προσέγγιση της έννοιας των τροφίμων και την ανάδειξη της ελληνικής κουζίνας μέσα από ελληνικές πρώτες ύλες και συνταγές είναι τα κύρια συστατικά της φιλοσοφίας του εστιατορίου.


Το εστιατόριο Funky Gourmet έχει αναπτύξει την γαστρονομική ταυτότητα του με βάση την προσέγγιση και τον επαναπροσδιορισμό της πλούσιας πολιτιστικής κληρονομιάς της ελληνικής γαστρονομίας, δίνοντας μια σύγχρονη έκφραση στην εκτέλεση και την παρουσίαση των πιάτων.




Αναμνήσεις από Ελληνικές γεύσεις που προκύπτουν από τις συνταγές που έχουν δοθεί και εκτελεστεί σε ένα σύγχρονο τρόπο είναι η απόλυτη αίσθηση που αφήνει το μενού , το οποίο παράγεται με τη φροντίδα ένος επαγγελματία υψηλής ποιότητας σεφ ο οποίος δεσμεύεται να φέρει νέες ιδέες για να τραπέζι σας.


Τα ιδιαίτερα τεχνικά συνταγές που περιβάλλονται με υψηλή αισθητική επιλογές στην εμφάνιση των πιάτων και των ρυθμίσεων του πίνακα που προσφέρονται μέσω ενός μενού γευσιγνωσίας ή από μεμονωμένες επιλογές που είναι διαθέσιμες στο μενού.

Comments

Post a Comment