Τσιζκέικ με Lotus Biscoff

Posted by on
Το τσιζκέικ μπισκόφ μου έχει μια πικάντικη ζύμη μπισκότου γεμιστή με πλούσιο και κρεμώδες τσιζκέικ βουτύρου μπισκότου. Αν σας αρέσει το μπισκότο, θα λατρέψετε αυτό το τσιζκέικ! Υλικά Για τη ζύμη 25 μπισκότα Lotus Biscoff ή Speculoos 7 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο Για το τσιζκέικ 3 συσκευασίες μαλακό τυρί κρέμα (225 γραμμάρια το καθένα) 1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη ⅓ φλιτζάνι καστανή ζάχαρη 1 φλιτζάνι βούτυρο μπισκότου χωρισμένο 3 κουταλάκια του γλυκού κορν φλάουρ ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κουταλιά της σούπας βανίλια ½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος 1 ½ κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού 4 αυγά Βραστό νερό Οδηγίες Στρώστε σε μια φόρμα με αποσπώμενη βάση με λαδόκολλα. Τυλίξτε το σε δύο στρώσεις λαδόκολλας. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Θρυμματίστε τα μπισκότα με έναν πλάστη σε μια πλαστική σακούλα ή χρησιμοποιήστε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Ανακατέψτε τα ψίχουλα και το λιωμένο βούτυρο. Πιέστε το ταψί χρησιμοποιώντας ένα ποτήρι ή τα χέρια σας, φροντίζοντας να το πιέσετε και ...
0

Γλυκό ψωμί με μπανάνα και σμέουρα

Posted by on
Φτιάξτε αφράτο γλυκό ψωμάκι με μπανάνα και raspberry!



Συστατικά

1/2 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη
1/4 φλιτζάνι παρθένο λάδι καρύδας
5-6 χουρμάδες χοντροκομμένους
3 μπανάνες ώριμες αποφλοιωμένες
2 αυγα
1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
1/2 κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος
1/2 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
1 1/2 φλιτζάνια βρώμη χωρίς γλουτένη, εάν είναι απαραίτητο
1 φλιτζάνι αλεύρι αμυγδάλου
1 1/2 φλυτζάνια φρέσκα ή κατεψυγμένα σμέουρα
1/3 φλυτζάνι μαύρη σοκολάτα

Οδηγίες

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς C.
Προσθέστε βρώμη σε μπλέντερ και επεξεργαστείτε για να φτιάξετε ένα λεπτό αλεύρι. Βάλτε το αλεύρι βρώμης και ξεβγάλτε τον αναμικτήρα.
Προσθέστε γάλα αμυγδάλου και τους χουρμάδες στο μπλέντερ.
Επεξεργαστείτε στο μπλέντερ τους χουρμάδες, το γάλα και το λάδι μέχρι να γίνει μια πολύ λεία πάστα. Αφήνετε στην άκρη.

Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, προσθέστε μπανάνες και πολτοποιήτε με ένα πιρούνι. Αφήστε κάποια υφή στις μπανάνες. Δεδομένου ότι αυτή η συνταγή είναι φρούτα γλυκιά, είναι πολύ σημαντικό να χρησιμοποιηθούν ώριμες και γλυκές μπανάνες.
Προσθέστε τα αυγά, τη σκόνη ψησίματος, τη μαγειρική σόδα και το θαλασσινό αλάτι, μαζί με την πάστα, στο κύπελλο με τις μπανάνες και ανακατέψτε για να τα συνδυάσετε.
Προσθέστε το αλεύρι από βρώμη και αμύγδαλο και ανακατέψτε μέχρι να μην υπάρχει πλέον ξηρό αλεύρι.
Προσθέστε τα σμέουρα και τα μαύρα τσιπ σοκολάτας και διπλώστε απαλά στο κτύπημα.
Τραβήξτε το τηγάνι (8 1 / 2x4 1 / 2x2 1/2) με το χαρτί ψησίματος και προσθέστε τη ζύμη στο ταψί. Ψεκάστε επιπλέον βρώμη και τσιπ σοκολάτας στην κορυφή, αν θέλετε.
Ψήστε για 50 λεπτά-1 ώρα. Αφήστε να κρυώσει πριν τον τεμαχισμό.
Αυτό το ψωμί είναι νόστιμο σερβίρεται ζεστό ή κρύο. Αποθηκεύστε σφιχτά σφιχτά στο ψυγείο για έως και μία εβδομάδα ή στον καταψύκτη έως και 2 μήνες.

Comments

Post a Comment