Το απόλυτο γλυκό του Σαββατοκύριακου: Ζουμερό, μεθυστικό και ακαταμάχητα σοκολατένιο.

Posted by on
  Αυτή η συνταγή δημιουργεί ένα πλούσιο και ζουμερό κέικ σοκολάτας, ενισχυμένο με το χαρακτηριστικό άρωμα του λικέρ Kahlúa, που προσφέρει μια εντυπωσιακή "μεθυσμένη" γεύση. Το κέικ ολοκληρώνεται με ένα λαχταριστό γλάσο, προσφέροντας το τέλειο επιδόρπιο για τους λάτρεις της σοκολάτας και του καφέ. Αυτό το κέικ δεν είναι απλώς ένα επιδόρπιο, είναι μια εμπειρία. Η τεχνική του "poke cake" επιτρέπει σε ένα πλούσιο μείγμα από ζαχαρούχο γάλα, λιωμένη σοκολάτα και λικέρ καφέ να εισχωρήσει στην καρδιά του παντεσπανιού, δημιουργώντας μια υφή που λιώνει στο στόμα. Συμπληρώνεται με μια ανάλαφρη σαντιγί κακάο που ισορροπεί την ένταση. Μερίδες: 12-15 Χρόνος Προετοιμασίας: 20' Χρόνος Ψησίματος: Σύμφωνα με τη συσκευασία Υλικά Για τη βάση: 1 κουτί μείγμα για κέικ σοκολάτας (και τα υλικά που απαιτούνται για την παρασκευή του) ¾ φλ. ημίγλυκα κομματάκια σοκολάτας Για το σιρόπι εμποτισμού: 1 φλ. ζαχαρούχο γάλα ½ φλ. λικέρ Kahlúa Για την ανάλαφρη σαντιγί κακάο: 2 φλ. κρύα κρέμα γά...
0

Quice με μπρόκολο και παρμεζάνα

Posted by on

Λαχταριστή quice loren με μπρόκολο και παρμεζάνα για το πρωινό σας ή για ορεκτικό!

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

1 φύλλο για τάρτες
2 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
1 μέτριο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές μισές φεγγίτες
2 φλιτζάνια μπρόκολο, κομμένα σε κομμάτια μικρού μεγέθους (βεβαιωθείτε ότι είναι μικρά κομμάτια)
6 μεγάλα αυγά
1 φλιτζάνι 2% γάλα
½ φλιτζάνι φρεσκοτριμμένο τυρί παρμεζάνα
Αλάτι και πιπέρι

ΟΔΗΓΙΕΣ

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C.
Ψήστε το φύλλο της τάρτας για περίπου 11-14 λεπτά μέχρι να γίνει ελαφρώς χρυσό. Αφαιρέστε το φύλλο της τάρτας από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.

Χαμηλώστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 160 ° C.
Σε ένα μεσαίου μεγέθους τηγάνι σε μέτρια φωτιά, προσθέστε ελαιόλαδο και κρεμμύδια και μαγειρέψτε για περίπου 7 λεπτά. Προσθέστε το μπρόκολο και μαγειρέψτε για επιπλέον 9-10 λεπτά ή μέχρι να μπει το μπρόκολο. Μεταφέρετε σε μια πλάκα και αφήστε την να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.

Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, χτυπήστε τα αυγά και το γάλα - και ανακατέψτε το τριμμένο τυρί παρμεζάνα. Ανακατέψτε τα κρεμμύδια και το μπρόκολο και αφήστε τα με αλάτι και πιπέρι. Ρίξτε μέσα στην κρούστα βαθύ πιάτο. Μπορεί να έχετε λίγο επιπλέον πλήρωση. (Εάν ναι, κάντε στον εαυτό σας μια ομελέτα!)

Ψήνουμε στο φούρνο για 35-40 λεπτά (ή περισσότερο, αν χρειαστεί).

Comments

Post a Comment