Τσιζκέικ με Lotus Biscoff

Το τσιζκέικ μπισκόφ μου έχει μια πικάντικη ζύμη μπισκότου γεμιστή με πλούσιο και κρεμώδες τσιζκέικ βουτύρου μπισκότου. Αν σας αρέσει το μπισκότο, θα λατρέψετε αυτό το τσιζκέικ! Υλικά Για τη ζύμη 25 μπισκότα Lotus Biscoff ή Speculoos 7 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο Για το τσιζκέικ 3 συσκευασίες μαλακό τυρί κρέμα (225 γραμμάρια το καθένα) 1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη ⅓ φλιτζάνι καστανή ζάχαρη 1 φλιτζάνι βούτυρο μπισκότου χωρισμένο 3 κουταλάκια του γλυκού κορν φλάουρ ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κουταλιά της σούπας βανίλια ½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος 1 ½ κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού 4 αυγά Βραστό νερό Οδηγίες Στρώστε σε μια φόρμα με αποσπώμενη βάση με λαδόκολλα. Τυλίξτε το σε δύο στρώσεις λαδόκολλας. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Θρυμματίστε τα μπισκότα με έναν πλάστη σε μια πλαστική σακούλα ή χρησιμοποιήστε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Ανακατέψτε τα ψίχουλα και το λιωμένο βούτυρο. Πιέστε το ταψί χρησιμοποιώντας ένα ποτήρι ή τα χέρια σας, φροντίζοντας να το πιέσετε και ...

Αλμυρά μάφινς με πεπερόνι

Με ζύμη για πίτσα για το πρωινό σας!


Υλικά

300 γρ. έτοιμη ζύμη για πίτσα

10 κ. σ. σάλτσα πίτσας

10 φέτες πεπερόνι

10 κ. σ. τριμμένο τυρί μοτσαρέλα, ή όσο χρειάζεται

Εκτέλεση


Προθερμάνετε το φούρνο στους 220 βαθμούς και λαδώστε ελαφρώς μία φόρμα μάφιν.


Χωρίστε τη ζύμη και τοποθετήστε στις θήκες μάφιν. Ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα πίτσας σε κάθε θήκη και από πάνω 1 φέτα πεπερόνι και 1 κουταλιά της σούπας τυρί μοτσαρέλα.

Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο μέχρι η ζύμη να ροδίσει και να λιώσει το τυρί, περίπου 10 λεπτά.

Comments