Τσιζκέικ με Lotus Biscoff

Posted by on
Το τσιζκέικ μπισκόφ μου έχει μια πικάντικη ζύμη μπισκότου γεμιστή με πλούσιο και κρεμώδες τσιζκέικ βουτύρου μπισκότου. Αν σας αρέσει το μπισκότο, θα λατρέψετε αυτό το τσιζκέικ! Υλικά Για τη ζύμη 25 μπισκότα Lotus Biscoff ή Speculoos 7 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο Για το τσιζκέικ 3 συσκευασίες μαλακό τυρί κρέμα (225 γραμμάρια το καθένα) 1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη ⅓ φλιτζάνι καστανή ζάχαρη 1 φλιτζάνι βούτυρο μπισκότου χωρισμένο 3 κουταλάκια του γλυκού κορν φλάουρ ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κουταλιά της σούπας βανίλια ½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος 1 ½ κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού 4 αυγά Βραστό νερό Οδηγίες Στρώστε σε μια φόρμα με αποσπώμενη βάση με λαδόκολλα. Τυλίξτε το σε δύο στρώσεις λαδόκολλας. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Θρυμματίστε τα μπισκότα με έναν πλάστη σε μια πλαστική σακούλα ή χρησιμοποιήστε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Ανακατέψτε τα ψίχουλα και το λιωμένο βούτυρο. Πιέστε το ταψί χρησιμοποιώντας ένα ποτήρι ή τα χέρια σας, φροντίζοντας να το πιέσετε και ...
0

Σούπα πατάτας με τσένταρ και κρέμα γάλακτος

Posted by on


Η καλύτερη συνταγή για πατατόσουπα φτιαγμένη με απλά υλικά. Αυτή η σούπα είναι πηχτή και κρεμώδης, τόσο γευστική και σίγουρα θα εντυπωσιάσει όποιον την γευτεί!

Υλικά

2 κουταλιές της σούπας βούτυρο

½ κίτρινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

10 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες

2 μέτριες πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους 

900 γρ ζωμός λαχανικών

1 ½ φλιτζάνι πλήρες γάλα

½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος

1 κουταλιά της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις

225 γρ τυρί τσένταρ, φρεσκοτριμμένο

Αλάτι και πιπέρι 

Πράσινο κρεμμύδι, για το σερβίρισμα


Εκτέλεση

Λιώστε το βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι στο μάτι της κουζίνας σε μέτρια εστία.

Σε μια κατσαρόλα προσθέστε το βούτυρο λιωμένο το σκόρδο και το κρεμμύδι και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 5-10 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν

Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες σε μικρούς κύβους.

Προσθέστε τις καθαρισμένες πατάτες σε κύβους και το ζωμό λαχανικών και αφήστε να πάρει μια βράση και βράστε μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες και να τρυπηθούν εύκολα με ένα πιρούνι

Ανακατέψτε μαζί το γάλα, την κρέμα γάλακτος και το αλεύρι σε ένα μπολ ή μεζούρα υγρού και μετά προσθέστε το στη σούπα πατάτας

Σιγοβράζουμε τη σούπα για 10 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά

Προσθέστε το φρεσκοτριμμένο τυρί τσένταρ και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει και να πήξει η σούπα

Αλάτι και πιπέρι.

Σερβίρετε γαρνίροντας με φρέσκο κρεμμύδι και περισσότερο τυρί τσένταρ ή γαρνιτούρες της επιλογής σας

Comments

Post a Comment