Τσιζκέικ με Lotus Biscoff

Posted by on
Το τσιζκέικ μπισκόφ μου έχει μια πικάντικη ζύμη μπισκότου γεμιστή με πλούσιο και κρεμώδες τσιζκέικ βουτύρου μπισκότου. Αν σας αρέσει το μπισκότο, θα λατρέψετε αυτό το τσιζκέικ! Υλικά Για τη ζύμη 25 μπισκότα Lotus Biscoff ή Speculoos 7 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο Για το τσιζκέικ 3 συσκευασίες μαλακό τυρί κρέμα (225 γραμμάρια το καθένα) 1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη ⅓ φλιτζάνι καστανή ζάχαρη 1 φλιτζάνι βούτυρο μπισκότου χωρισμένο 3 κουταλάκια του γλυκού κορν φλάουρ ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κουταλιά της σούπας βανίλια ½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος 1 ½ κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού 4 αυγά Βραστό νερό Οδηγίες Στρώστε σε μια φόρμα με αποσπώμενη βάση με λαδόκολλα. Τυλίξτε το σε δύο στρώσεις λαδόκολλας. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Θρυμματίστε τα μπισκότα με έναν πλάστη σε μια πλαστική σακούλα ή χρησιμοποιήστε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Ανακατέψτε τα ψίχουλα και το λιωμένο βούτυρο. Πιέστε το ταψί χρησιμοποιώντας ένα ποτήρι ή τα χέρια σας, φροντίζοντας να το πιέσετε και ...
0

Πως να φτιάξετε βούτυρο στο σπίτι

Posted by on

Μάθετε πώς να φτιάχνετε βούτυρο στο σπίτι βάζοντας κρέμα γάλακτος σε έναν μίξρερ και δουλεύοντας την μέχρι να γίνει βούτυρο.

Συστατικά

2 φλιτζάνια παχύρρευστη κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά

¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι (προαιρετικά)




Οδηγίες

Συγκεντρώστε τα υλικά.

Ρίξτε παχύρρευστη κρέμα στο μίξερ ή στο μπλέντερ. Ανακατεύουμε σε υψηλή ταχύτητα μέχρι να χωριστεί η κρέμα γάλακτος από το βούτυρο, περίπου 10 λεπτά.

Στραγγίστε το υγρό με ένα σουρωτήρι λεπτό και μετά πιέστε το βούτυρο σε ένα μικρό μπολ με το πίσω μέρος ενός κουταλιού για να αφαιρέσετε περαιτέρω το υγρό. Αλατοπιπερώνουμε!

Comments

Post a Comment