Τσιζκέικ με Lotus Biscoff

Posted by on
Το τσιζκέικ μπισκόφ μου έχει μια πικάντικη ζύμη μπισκότου γεμιστή με πλούσιο και κρεμώδες τσιζκέικ βουτύρου μπισκότου. Αν σας αρέσει το μπισκότο, θα λατρέψετε αυτό το τσιζκέικ! Υλικά Για τη ζύμη 25 μπισκότα Lotus Biscoff ή Speculoos 7 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο Για το τσιζκέικ 3 συσκευασίες μαλακό τυρί κρέμα (225 γραμμάρια το καθένα) 1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη ⅓ φλιτζάνι καστανή ζάχαρη 1 φλιτζάνι βούτυρο μπισκότου χωρισμένο 3 κουταλάκια του γλυκού κορν φλάουρ ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κουταλιά της σούπας βανίλια ½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος 1 ½ κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού 4 αυγά Βραστό νερό Οδηγίες Στρώστε σε μια φόρμα με αποσπώμενη βάση με λαδόκολλα. Τυλίξτε το σε δύο στρώσεις λαδόκολλας. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Θρυμματίστε τα μπισκότα με έναν πλάστη σε μια πλαστική σακούλα ή χρησιμοποιήστε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Ανακατέψτε τα ψίχουλα και το λιωμένο βούτυρο. Πιέστε το ταψί χρησιμοποιώντας ένα ποτήρι ή τα χέρια σας, φροντίζοντας να το πιέσετε και ...
0

Μπάλες ενέργειας με φυστικοβούτυρο και σοκολάτα

Posted by on


Υγιεινές καραμελένιες μπάλες με θαλασσινό αλάτι και σοκολάτα φτιαγμένες με μόλις 5 υλικά! Καραμέλες από χουρμάδες με νιφάδες θαλασσινού αλατιού – είναι εθιστικές!


Συστατικά

1 1/2 φλιτζάνι χουρμάδες, χωρίς τα κουκούτσια (περίπου 15)

1 κουταλιά της σούπας φυσικό φυστικοβούτυρο

1/2 φλιτζάνι (3 oz) μαύρη σοκολάτα, ψιλοκομμένη

1 κουταλάκι του γλυκού λάδι καρύδας

νιφάδες θαλασσινού αλατιού



Οδηγίες

Χτυπάτε τους χουρμάδες με το φυστικοβούτυρο σε ένα μούλτι μέχρι να σχηματιστεί μια κολλώδης «ζύμη». Ψύξτε το μείγμα στην κατάψυξη για περίπου 10 λεπτά πριν αφαιρέσετε και πλάθετε τη ζύμη σε μπαλάκια (περίπου 2 κουταλιές της σούπας – 1 κουταλιά της σούπας σε μέγεθος)*. 

Τοποθετήστε τις καραμέλες σε ένα ταψί και παγώστε τις μπάλες για άλλα 10 λεπτά όσο ετοιμάζετε τη σοκολάτα.

Λιώνουμε τη σοκολάτα με το λάδι καρύδας σε ένα πυρίμαχο σκεύος. 

Με ένα κουταλάκι, βουτάμε κάθε καραμέλα στη σοκολάτα, την τοποθετούμε ξανά στο ταψί και πασπαλίζουμε με νιφάδες θαλασσινού αλατιού. Τοποθετούμε τις καραμέλες στο ψυγείο ή ξανά στην κατάψυξη να δέσουν για άλλα 10 λεπτά.

Οι καραμέλες διατηρούνται καλύτερα στην κατάψυξη (και μπορούν να καταναλωθούν κατεψυγμένες) αλλά διατηρούνται έως και 2 εβδομάδες και στο ψυγείο.

Comments

Post a Comment