Το Στέκι : Το καλύτερο μπουγατσάδικο της Νεάπολης Λακωνίας

Το απόλυτο γλυκό του Σαββατοκύριακου: Ζουμερό, μεθυστικό και ακαταμάχητα σοκολατένιο.

Posted by Love Cooking on May 09, 2026 μεθυστικό και ακαταμάχητα σοκολατένιο. Το απόλυτο γλυκό του Σαββατοκύριακου: Ζουμερό

Αυτή η συνταγή δημιουργεί ένα πλούσιο και ζουμερό κέικ σοκολάτας, ενισχυμένο με το χαρακτηριστικό άρωμα του λικέρ Kahlúa, που προσφέρει μια εντυπωσιακή "μεθυσμένη" γεύση. Το κέικ ολοκληρώνεται με ένα λαχταριστό γλάσο, προσφέροντας το τέλειο επιδόρπιο για τους λάτρεις της σοκολάτας και του καφέ. Αυτό το κέικ δεν είναι απλώς ένα επιδόρπιο, είναι μια εμπειρία. Η τεχνική του "poke cake" επιτρέπει σε ένα πλούσιο μείγμα από ζαχαρούχο γάλα, λιωμένη σοκολάτα και λικέρ καφέ να εισχωρήσει στην καρδιά του παντεσπανιού, δημιουργώντας μια υφή που λιώνει στο στόμα. Συμπληρώνεται με μια ανάλαφρη σαντιγί κακάο που ισορροπεί την ένταση. Μερίδες: 12-15 Χρόνος Προετοιμασίας: 20' Χρόνος Ψησίματος: Σύμφωνα με τη συσκευασία Υλικά Για τη βάση: 1 κουτί μείγμα για κέικ σοκολάτας (και τα υλικά που απαιτούνται για την παρασκευή του) ¾ φλ. ημίγλυκα κομματάκια σοκολάτας Για το σιρόπι εμποτισμού: 1 φλ. ζαχαρούχο γάλα ½ φλ. λικέρ Kahlúa Για την ανάλαφρη σαντιγί κακάο: 2 φλ. κρύα κρέμα γά...

Στη Νεάπολη Βοιών Λακωνίας ο Παρασκευάς είναι γνωστός για τη μυθική του μπουγάτσα. Θα την φάτε στο όρθιο αν δεν προλάβετε τα λιγοστά τραπεζάκια. Εκτός από τις κλασικές γεύσεις τυρί και κρέμα, βέβαια, ο Παρασκευάς αυτοσχεδιάζει συνδυασμούς, την ίδια ώρα που οι ουρές έξω απ΄το μαγαζί του περιμένουν υπομονετικά και ενίοτε, αργά το βράδυ, συνεχίζουν το γλέντι μέχρι να φτάσει η σειρά τους.

Επίσης έχει απεριόριστες επιλογές εδεσμάτων όπως σπανακόπιτες, καλτσόνε, στρόμπολι, τυρόπιτες, λουκανόπιτες και πεϊνιρλί.

Ανάρπαστη η μπουγάτσα με κρέμα αλειμμένη με μερέντα. Υπερβολή; Ε, ναι αλλά αν δεν βάλεις μια εξτρίμ νότα στην κλασική γεύση πώς θα τραβήξεις τα νιάτα στο παραδοσιακό σου μπουγατσατζίδικο;

Στο στέκι θα βρείτε και επαγγελματικές λύσεις για το σας παιδικό πάρτυ! Αναλαμβάνει να τροφοδοτήσει παιδικά πάρτυ για να ευχαριστηθούν οι μητέρες το πάρτυ των παιδιών τους χωρίς κούραση!

Επισκεφτήκαμε τον Παρασκευά στο μαγαζί του και μας έδειξε πως φτιάχνει όλα αυτα χειροποίητα (το τονίζω) εδέσματα!!