Αυτή η εύκολη μακαρονάδα λεμονιού με ρικότα με γλυκά μπιζέλια και πιπεράτη ρόκα είναι ένα κρεμώδες και φρέσκο δείπνο 20 λεπτών που φτιάχνεται με μόλις 9 υλικά. Η σάλτσα λεμονιού ρικότα είναι ελαφριά και λαμπερή, καθιστώντας αυτά τα χορτοφαγικά ζυμαρικά ιδανικά για να τα απολαύσετε κατά τους θερμότερους μήνες του χρόνου. Υλικά 350 γρ. κοντά ζυμαρικά, όπως ριγκατόνι ή πέννες 1 φλιτζάνι κατεψυγμένο edamame χωρίς κέλυφος 1 φλιτζάνι κατεψυγμένα μπιζέλια 350 γρ. τυρί ρικότα, κατά προτίμηση πλήρες γάλα 2 μεσαία λεμόνια, ξεφλουδισμένα και στυμμένα Θαλασσινό αλάτι, κατά βούληση 1/2 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα, συν επιπλέον για το σερβίρισμα 50 γρ. baby ρόκα (περίπου 2 μεγάλες χούφτες) 1 χούφτα εστραγκόν, ψιλοκομμένο Λειτουργία μαγειρέματος Αποτρέψτε το σκοτάδι της οθόνης σας Οδηγίες Βράστε μια μεγάλη κατσαρόλα νερό σε δυνατή φωτιά. Προσθέστε μια μεγάλη πρέζα αλάτι και στη συνέχεια προσθέστε τα ζυμαρικά. Βράστε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας για al dente. Κατά τα τελευ...
- Get link
- X
- Other Apps