How to make chocolate bark

How to make Chocolate bark

Step by Step

English

Ingredients

For 4-6 servings

3 cups chopped dark chocolate or milk chocolate or white

1 cup dried fruit (cherries , strawberries , cranberries , raisins , pomegranate )

1 cup walnuts or almonds or chopped hazelnuts or Pistachio

Sea salt

How to make

Apply a greaseproof paper on a baking sheet . In a double boiler melt the chocolate , stirring constantly until melted well .

Then remove the chocolate from the heat and spread the melted chocolate over the sheet of greaseproof paper . Using a metal spatula spread the chocolate over the entire surface of greaseproof paper until it is 1cm thick. Immediately sprinkle the melted chocolate with dried fruit , nuts , and salt . Refrigerate 15 to 30 minute Hours or until hard enough. Remove from the refrigerator and break into pieces.

Μαύρη σοκολάτα με cranberry και ξηρούς καρπούς

Greek 

Υλικά

Για 4-6 μερίδες

3 φλυτζάνια σοκολάτα ψιλοκομμένη κουβερτούρα σοκολάτα μαύρη ή γάλακτος ή λευκή

1 φλιτζάνι αποξηραμένα φρούτα (κεράσια, φράουλες, κράνμπερι, σταφίδες, ρόδι)

1 φλιτζάνι καρύδια ή αμύγδαλα  ή φουντούκια χοντροκομμένα

Θαλασσινό αλάτι

Εκτέλεση

Απλώστε μια λαδόκολλα σε ένα ταψί. Σε μπεν μαρί λιώνετε τη σοκολάτα ανακατεύοντας συνεχως μέχρι να λιώσει καλά.

Στη συνέχεια αφαιρείτε τη σοκολάτα από τη θερμότητα και απλώνετε τη λιωμένη σοκολάτα πάνω στο φύλλο λαδόκολλας. Με μια μεταλλική σπάτουλα απλώνετε τη σοκολάτα σε όλη την επιφάνεια λαδόκολλας μέχρι να έχει 1  εκ πάχος. Αμέσως πασπαλίζουμε τη λιωμένη σοκολάτα με τα αποξηραμένα με φρούτα, ξηρούς καρπούς, και το αλάτι. Το βάζουμε στο ψυγείο 15 - 30 λεπτά ώρες ή μέχρι σκληρείνει αρκετά. Αφαιρέστε από το ψυγείο και σπάστε σε κομμάτια.