Panna cotta (Πανακότα)

English

Panna cotta

Ingredients

Makes 4-6 servings

Pint of milk
Half a pound of cream
Four sheets of gelatin
150 grams of sugar
a vanilla
100 grams of amaretto liqueur



Method

Allow the leaves to soften gelatin in a small quantity of milk. The heat, stirring until melted.

Mix all ingredients with a spoon and add the melted gelatin. Pour the mixture into ramekins since the move from fine sieve and refrigerate for 5 hours.

Greek

Πανακότα


Υλικά

Για 4-6 άτομα

Μισό λίτρο γάλα
Μισό κιλό κρέμα γάλακτος
Τέσσερα φύλλα ζελατίνης
150 γραμμάρια ζάχαρη
Μία βανίλια
100 γραμμάρια λικέρ amaretto


Εκτέλεση

Αφήνουμε τα φύλλα ζελατίνης να μαλακώσουν σε λίγη ποσότητα από το γάλα. Τα ζεσταίνουμε ανακατεύοντας μέχρι να λιώσουν.

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά με μια κουτάλα και προσθέτουμε την λιωμένη ζελατίνη. Αδειάζουμε το μείγμα σε μπολάκια αφού το περάσουμε από ψιλή σήτα και το βάζουμε στο ψυγείο για 5 ώρες.