Πηνελόπη Σταματάκου: Πίσω από το bar | Γεύσεις που αφηγούνται ιστορία

Posted by on
Η Πηνελόπη Σταματάκου δεν γεμίζει απλώς ποτήρια, ξετυλίγει ιστορίες.   Πίσω από τον φακό του Dessert talking , μας ανοίγει την καρδιά της και μας ξεναγεί στον μαγικό κόσμο των spirits, εκεί όπου κάθε σταγόνα μοιάζει με υπόσχεση.   Με το αίμα της να μοιράζεται ανάμεσα στην εξωτική Βραζιλία και την άγρια ομορφιά της λακωνικός γης, η Πηνελόπη κουβαλά μέσα της δύο κόσμους.   Από την μητέρα της κράτησε το πάθος και το χαμόγελο και από τον πατέρα της, με καταγωγή από τη Νεάπολη, τη στιβαρότητα και τον σεβασμό στην παράδοση.   Για εκείνη το bartending δεν είναι επίδειξη, αλλά μια ιεροτελεστία προσφοράς με μια σπάνια, αφοπλιστική σεμνότητα, μας διδασκει πως η πραγματική τέχνη κρύβεται στην ισορροπία: Εκεί που η ένταση ενός spirit δαμάζεται από τη φρεσκάδα των βοτάνων και η τεχνική υποχωρεί μπροστά στο συναίσθημα. Για την Πηνελόπη, η ισορροπία δεν βρίσκεται μόνο στις μεζούρες, αλλά στον τρόπο που καταφέρνει να χωρέσει μέσα σε ένα ποτήρι την πολιτισμική της ταυτότητα: την εξω...
0

Sun-Dried Tomato Pasta with cream cheese ( Σπαγγέτι με τυρί κρέμα και λιαστή τομάτα )

Posted by on













 Recipe

 Sun-Dried Tomato Pasta with cream cheese

 Makes 2 - 4 servings

Ingredients 
500 gr spaghetti 
200 gr sun dried tomatoes
300 gr cream cheese
olive oil salt 
 pepper

Method
Boil pasta and since straining the colander pour into the pot.
drain pasta and mix with cream cheese and sun dried tomatoes Serve with grated cheese and sun dried tomato and serving with salt and pepper.



Greek

Σπαγγέτι με τυρί κρέμα και λιαστή τομάτα 

Για 2-4 άτομα

½ κιλό μακαρόνια σπαγγέτι
200 γραμμάρια λιαστές ντομάτες
300 γραμμάρια τυρί κρέμα
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι



Εκτέλεση


Βράζουμε τα ζυμαρικά και αφού τα στραγγίσουμε με το σουρωτήρι τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα.
Ανακατεύουμε και τα μακαρόνια μαζί με το τυρί κρέμα και τις λιαστές τομάτες ψιλοκομμένες.
Σερβίρουμε με λίγο αλάτι και πιπέρι.





Comments

Post a Comment