Τσιζκέικ με Lotus Biscoff

Posted by on
Το τσιζκέικ μπισκόφ μου έχει μια πικάντικη ζύμη μπισκότου γεμιστή με πλούσιο και κρεμώδες τσιζκέικ βουτύρου μπισκότου. Αν σας αρέσει το μπισκότο, θα λατρέψετε αυτό το τσιζκέικ! Υλικά Για τη ζύμη 25 μπισκότα Lotus Biscoff ή Speculoos 7 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο Για το τσιζκέικ 3 συσκευασίες μαλακό τυρί κρέμα (225 γραμμάρια το καθένα) 1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη ⅓ φλιτζάνι καστανή ζάχαρη 1 φλιτζάνι βούτυρο μπισκότου χωρισμένο 3 κουταλάκια του γλυκού κορν φλάουρ ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κουταλιά της σούπας βανίλια ½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος 1 ½ κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού 4 αυγά Βραστό νερό Οδηγίες Στρώστε σε μια φόρμα με αποσπώμενη βάση με λαδόκολλα. Τυλίξτε το σε δύο στρώσεις λαδόκολλας. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Θρυμματίστε τα μπισκότα με έναν πλάστη σε μια πλαστική σακούλα ή χρησιμοποιήστε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Ανακατέψτε τα ψίχουλα και το λιωμένο βούτυρο. Πιέστε το ταψί χρησιμοποιώντας ένα ποτήρι ή τα χέρια σας, φροντίζοντας να το πιέσετε και ...
0

Barrio : Η νέα γαστρονομική γωνία της Αθήνας

Posted by on
Το εστιατόριο Barrio στο Γκάζι είναι ένας μοδάτος all day χώρος κοντά στο μετρό του Κεραμεικού, που προσφέρει μεσογειακή κουζίνα. Μοντέρνος χώρος, μεγάλα πόστερ στους τοίχους με γειτονιές της Κούβας, οικείο βιομηχανικό σκηνικό και άνεση δημιουργούν μια χαλαρή ατμόσφαιρα που σας υποδέχεται από νωρίς το πρωί για καφέ μέχρι το βράδυ για φαγητό και ποτό υπό τους ήχους funky, Jazz, lounge και soul.

Στο Barrio μπορείτε να δοκιμάσετε πιάτα από τον βραβευμένο Τάσο Μαντή, Consultant chef του Barrio. Δοκιμάστε πατατοσαλάτα με crispy prosciutto di parma, μαγιονέζα aioli και πράσινο μήλο ή nicoise σαλάτα με σολομό, φασολάκια και αυγό σε κρούστα από μυρωδικά για την όρεξη κινόα με homade μαριναρισμένο σολομό, τομάτα, chive και άρωμα lime και για κυρίως linguini με μοσχαράκι ραγού και ξινομυζήθρα Κρήτης και ψάρι ημέρας με πουρέ κολοκύθι, σπαράγγια και σάλτσα από μάραθο και γαρίδα και για το τέλος υγρό κέικ σοκολάτας με αχλάδι ποσέ, γεμιστό από creme, αρωματισμένο με βανίλια.

Το βράδυ μπορείτε να απολαύσετε και δροσερά cocktail από τον Βασίλη Κυρίτση. Ανακαλύψτε τα γευστικά μυστικά της urban κουλτούρας στο all day bar restaurant Barrio στο Γκάζι, Τριπτολέμου 10 & Ευμολπίδων 24.




Comments

Post a Comment