Σοκολατόπιτα με στέβια

Απολαύστε τα αγαπημένα σας γλυκά χωρίς ενοχές με isostevia!

Υλικά

200γρ. αλεύρι τσουρεκιού

20γρ. κακάο

36γρ. isostevia σε σκόνη

6γρ. baking powder

6γρ. baking soda

100γρ. μέλι

170γρ. βούτυρο (82% λιπαρά) μαλακωμένο

2 αυγά

260γρ. γάλα

200γρ. κουβερτούρα isostevia

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε και κοσκινίζουμε το αλεύρι, το κακάο, το baking powder και τη baking soda.
 
Σε μια μπασίνα με τη βοήθεια ενός σύρματος χειρός ανακατεύουμε τα αυγά, το μέλι, την isostevia και το γάλα.
    Προσθέτουμε τις σκόνες και ανακατεύουμε καλά, στην συνέχεια τη λιωμένη κουβερτούρα και τέλος το μαλακωμένο βούτυρο.
   
Τοποθετούμε τη ζύμη σε βουτυρωμένο και αλευρωμένο σκεύος της αρεσκείας μας.
   
Προσέχουμε η ζύμη να μην ξεπεράσει το μέσον του σκεύους μας.

Ψήνουμε στον αέρα σε προθερμασμένο φούρνο στους 160°C για 40΄- 50΄ περίπου. Το κέικ είναι έτοιμο όταν δεν κολλάει στο μαχαίρι.