Απαλό και εύκολο βούτυρο μήλου

Posted by on
Έτοιμο μόνο με μήλα, μια πινελιά σιροπιού σφενδάμου και ζεστά μπαχαρικά, αυτό το βούτυρο μήλου είναι εύκολο στην παρασκευή και γεμάτο γεύση. Απλώστε το, ψήστε το με αυτό ή απολαύστε το με το κουτάλι - είναι τόσο νόστιμο. Υλικά 6 μήλα, ψιλοκομμένα (χρησιμοποίησα ποικιλία) 1 φλιτζάνι νερό ή χυμό μήλου 1/4 φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου 2–4 κουταλιές της σούπας ανοιχτόχρωμη καστανή ζάχαρη προεραιτικά 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​χυμό λεμονιού 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 1/4 κουταλάκι του γλυκού κάρδαμο Μια πρέζα αλάτι Οδηγίες Σε μια μεσαία κατσαρόλα, ανακατέψτε τα μήλα, το νερό (ή το χυμό), το σιρόπι σφενδάμου, την καστανή ζάχαρη, το χυμό λεμονιού, την κανέλα, το κάρδαμο και το αλάτι. Σιγοβράστε και μαγειρέψτε για 20–25 λεπτά, μέχρι τα μήλα να μαλακώσουν και να τρυφερά. Αφήστε τα να κρυώσουν ελαφρώς και στη συνέχεια ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Επιστρέψτε στην κατσαρόλα και μαγειρέψτε ξανά μέχρι να πήξει σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Αφήστε τα να κρυώσουν και φυλάξτε τα σε αεροστ...
0

Βαρούλκο : Θαλασσινές γκουρμέ γεύσεις δια χειρός Λευτέρη Λαζάρου

Posted by on
To Βαρούλκο παραθαλάσσιο εστιατόριο στο Μικρολίμανο είναι το νέο σπίτι του διάσημου σεφ Λευτέρη Λαζάρου. Αυτό είναι ένα δημοφιλές εστιατόριο και ένα από τα καλύτερα όταν πρόκειται για Έλληνες - δημιουργική κουζίνα, φρέσκα ψάρια και θαλασσινά.  


Το φωτεινό και καλαίσθητο χώρο δίπλα στη θάλασσα και τα υπέροχα gourmet γεύσεις θα σας μεταφέρει στα πανέμορφα ελληνικά νησιά και ελληνικό καλοκαίρι. Λευτέρης Λαζάρου κάνει ένα όνειρο 30 ετών για να γίνει πραγματικότητα το Βαρούλκο Seaside. Ένα από τα μεγάλα τονίζει εδώ είναι το μπαρ με έμφαση στην ελληνική αφρώδεις οίνους.  


Απολαύστε ευρύχωρες αίθουσες, καταστρώματα για prive «γεγονότα, κοκτέιλ πάρτι και μουσικές εκδηλώσεις. Στο εστιατόριο Βαρούλκο Seaside μπορείτε να δοκιμάσετε τα ζυμαρικά με αστακό, γαρίδες με ντοματίνια, τυρί φέτα, ούζο και βασιλικό, ψητά σουπιές με καραμελωμένα φακές και σάλτσα πορτοκαλιού, μάνγκο και γαρίδες ριζότο, κριθαράκι μαγειρεμένο με καραβίδες, ψάρια (σφυρίδα, τσιπούρα, συναγρίδα) με κολοκυθάκια κρέμα και χρένο και πολλά άλλα ψάρια και θαλασσινά συνοδεύονται από καλό κρασί.





Comments

Post a Comment