Πηνελόπη Σταματάκου: Πίσω από το bar | Γεύσεις που αφηγούνται ιστορία

Posted by on
Η Πηνελόπη Σταματάκου δεν γεμίζει απλώς ποτήρια, ξετυλίγει ιστορίες.   Πίσω από τον φακό του Dessert talking , μας ανοίγει την καρδιά της και μας ξεναγεί στον μαγικό κόσμο των spirits, εκεί όπου κάθε σταγόνα μοιάζει με υπόσχεση.   Με το αίμα της να μοιράζεται ανάμεσα στην εξωτική Βραζιλία και την άγρια ομορφιά της λακωνικός γης, η Πηνελόπη κουβαλά μέσα της δύο κόσμους.   Από την μητέρα της κράτησε το πάθος και το χαμόγελο και από τον πατέρα της, με καταγωγή από τη Νεάπολη, τη στιβαρότητα και τον σεβασμό στην παράδοση.   Για εκείνη το bartending δεν είναι επίδειξη, αλλά μια ιεροτελεστία προσφοράς με μια σπάνια, αφοπλιστική σεμνότητα, μας διδασκει πως η πραγματική τέχνη κρύβεται στην ισορροπία: Εκεί που η ένταση ενός spirit δαμάζεται από τη φρεσκάδα των βοτάνων και η τεχνική υποχωρεί μπροστά στο συναίσθημα. Για την Πηνελόπη, η ισορροπία δεν βρίσκεται μόνο στις μεζούρες, αλλά στον τρόπο που καταφέρνει να χωρέσει μέσα σε ένα ποτήρι την πολιτισμική της ταυτότητα: την εξω...
0

Έξυπνες επιλογές γλυκού για τη δίαιτά σας

Posted by on

Ο καιρός ανοίγει, τα ρούχα γίνονται λίγο πιο αποκαλυπτικά και ξαφνικά συνειδητοποιούμε ότι πρέπει να χαθούν τα κιλά που επιμελώς αποκτήθηκαν κατά τη διάρκεια του φθινοπώρου και του χειμώνα.
Θέλουμε να ξεκινήσουμε ένα πρόγραμμα διατροφής, να μειώσουμε τις θερμίδες που καθημερινά προσλαμβάνουμε και να αυξήσουμε τη φυσική μας δραστηριότητα. Κάτι όμως μας εμποδίζει ...

Κάτι δεν μπορούμε να στερηθούμε. Κι αυτό ακούει στη λέξη «γλυκό». Δεν μπορούμε να απαρνηθούμε την αγαπημένη μας γλυκιά γεύση. Αν και εσείς είστε στην παραπάνω κατηγορία μην απογοητεύεστε. Κάντε έξυπνες επιλογές, γλιτώστε θερμίδες, χωρίς να στερείστε γεύση.

Ας δούμε όμως τα πράγματα λίγο πιο αναλυτικά. Σίγουρα τα γλυκά περιέχουν συμπυκνωμένη ενέργεια. Σε μικρή δηλαδή ποσότητα μας δίνουν αρκετές θερμίδες λόγω της ζάχαρης και κυρίως του λίπους που περιέχουν. Μια μεσαία για παράδειγμα σοκολάτα 100 γραμμαρίων θα μας δώσει περίπου 550 θερμίδες. Ωστόσο τη γλυκιά γεύση μπορούμε να την πάρουμε και από πολύ πιο χαμηλές σε θερμίδες επιλογές και μια από αυτές είναι τα μπισκότα Πτι-Μπερ.

Πολλοί τα θυμάστε από τα παιδικά σας χρόνια και άλλοι και από τα τωρινά σας, ως μια γλυκιά νότα που βουτάτε μέσα στο γάλα. Παρακάτω σας παραθέτουμε γευστικούς συνδυασμούς για γλυκά σνακ που μπορείτε να εντάξετε στη διατροφή σας, ακόμη και αν είστε σε δίαιτα, χωρίς τύψεις :

- Ένα ποτήρι γάλα 2 % με 2 μπισκότα Πτι-Μπερ : 172 θερμίδες

 - 2 μπισκότα Πτι-Μπερ με μέλι και καρύδια : 192 θερμίδες

- 2 μπισκότα Πτι-Μπερ με ταχίνι: 162 θερμίδες

 - Ένα γιαούρτι (2 %) με 1 κουτ. γλυκού μέλι και 2 Πτι-Μπερ τριμμένα στο γιαούρτι: 166 θερμίδες

Εύκολα και γευστικά σνακ για να απολαμβάνετε τη γλυκιά γεύση και στη δίαιτά σας.

Για περισσότερες πληροφορίες επισκεφθείτε : papadopoulou.gr

Comments

Post a Comment