Το απόλυτο γλυκό του Σαββατοκύριακου: Ζουμερό, μεθυστικό και ακαταμάχητα σοκολατένιο.

Posted by on
  Αυτή η συνταγή δημιουργεί ένα πλούσιο και ζουμερό κέικ σοκολάτας, ενισχυμένο με το χαρακτηριστικό άρωμα του λικέρ Kahlúa, που προσφέρει μια εντυπωσιακή "μεθυσμένη" γεύση. Το κέικ ολοκληρώνεται με ένα λαχταριστό γλάσο, προσφέροντας το τέλειο επιδόρπιο για τους λάτρεις της σοκολάτας και του καφέ. Αυτό το κέικ δεν είναι απλώς ένα επιδόρπιο, είναι μια εμπειρία. Η τεχνική του "poke cake" επιτρέπει σε ένα πλούσιο μείγμα από ζαχαρούχο γάλα, λιωμένη σοκολάτα και λικέρ καφέ να εισχωρήσει στην καρδιά του παντεσπανιού, δημιουργώντας μια υφή που λιώνει στο στόμα. Συμπληρώνεται με μια ανάλαφρη σαντιγί κακάο που ισορροπεί την ένταση. Μερίδες: 12-15 Χρόνος Προετοιμασίας: 20' Χρόνος Ψησίματος: Σύμφωνα με τη συσκευασία Υλικά Για τη βάση: 1 κουτί μείγμα για κέικ σοκολάτας (και τα υλικά που απαιτούνται για την παρασκευή του) ¾ φλ. ημίγλυκα κομματάκια σοκολάτας Για το σιρόπι εμποτισμού: 1 φλ. ζαχαρούχο γάλα ½ φλ. λικέρ Kahlúa Για την ανάλαφρη σαντιγί κακάο: 2 φλ. κρύα κρέμα γά...
0

Λαχταριστοί κρεμμυδοκεφτέδες

Posted by on

Ένα φανταστικό μεζεδάκι που μπορεί να φτιαχτεί με απλά υλικά και χωρίς κόστος. Αυτοί οι κρεμμυδοκεφτέδες τρώγονται ωραιότατα και χλιαροί και ταιριάζουν με τα πάντα.

Υλικά
(για 4 άτομα)

5 μέτρια κρεμμύδια
1 ½ φλιτζάνι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1/3 φλιτζανιού δυόσμο ψιλοκομμένο
1 ντομάτα χωρίς φλούδα και σπόρια, καλά στυμμένη και κομμένη σε κυβάκια
1/2 κ.σ. τριμμένη ρίγανη
1 κ.γ πάπρικα γλυκιά
αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι,
αραβοσιτέλαιο για το τηγάνισμα

Εκτέλεση
1. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια. Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, τα κρεμμύδια, το δυόσμο, το αλάτι, το πιπέρι, την πάπρικα και τη ρίγανη. Προσθέτουμε μερικές κουταλιές χλιαρό νερό και ανακατεύουμε καλά.
2. Προσθέτουμε τη ντομάτα και ανακατεύουμε μια φορά ακόμα. Θέλουμε να προκύψει ένας σφικτός χυλός. Αν είναι αραιός προσθέτουμε λίγο αλεύρι. Αν είναι πολύ σφικτός προσθέτουμε λίγο χλιαρό νερό.
3. Βάζουμε μπόλικο αραβοσιτέλαιο στο τηγάνι να κάψει και ρίχνουμε κουταλιές από τον χυλό. Τηγανίζουμε σε μέτρια θερμοκρασία μέχρι οι κεφτέδες να πάρουν από όλες τις μεριές ωραίο χρυσαφί χρώμα.

Comments

Post a Comment