Απαλό και εύκολο βούτυρο μήλου

Posted by on
Έτοιμο μόνο με μήλα, μια πινελιά σιροπιού σφενδάμου και ζεστά μπαχαρικά, αυτό το βούτυρο μήλου είναι εύκολο στην παρασκευή και γεμάτο γεύση. Απλώστε το, ψήστε το με αυτό ή απολαύστε το με το κουτάλι - είναι τόσο νόστιμο. Υλικά 6 μήλα, ψιλοκομμένα (χρησιμοποίησα ποικιλία) 1 φλιτζάνι νερό ή χυμό μήλου 1/4 φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου 2–4 κουταλιές της σούπας ανοιχτόχρωμη καστανή ζάχαρη προεραιτικά 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​χυμό λεμονιού 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 1/4 κουταλάκι του γλυκού κάρδαμο Μια πρέζα αλάτι Οδηγίες Σε μια μεσαία κατσαρόλα, ανακατέψτε τα μήλα, το νερό (ή το χυμό), το σιρόπι σφενδάμου, την καστανή ζάχαρη, το χυμό λεμονιού, την κανέλα, το κάρδαμο και το αλάτι. Σιγοβράστε και μαγειρέψτε για 20–25 λεπτά, μέχρι τα μήλα να μαλακώσουν και να τρυφερά. Αφήστε τα να κρυώσουν ελαφρώς και στη συνέχεια ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Επιστρέψτε στην κατσαρόλα και μαγειρέψτε ξανά μέχρι να πήξει σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Αφήστε τα να κρυώσουν και φυλάξτε τα σε αεροστ...
0

Λαχταριστοί κρεμμυδοκεφτέδες

Posted by on

Ένα φανταστικό μεζεδάκι που μπορεί να φτιαχτεί με απλά υλικά και χωρίς κόστος. Αυτοί οι κρεμμυδοκεφτέδες τρώγονται ωραιότατα και χλιαροί και ταιριάζουν με τα πάντα.

Υλικά
(για 4 άτομα)

5 μέτρια κρεμμύδια
1 ½ φλιτζάνι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1/3 φλιτζανιού δυόσμο ψιλοκομμένο
1 ντομάτα χωρίς φλούδα και σπόρια, καλά στυμμένη και κομμένη σε κυβάκια
1/2 κ.σ. τριμμένη ρίγανη
1 κ.γ πάπρικα γλυκιά
αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι,
αραβοσιτέλαιο για το τηγάνισμα

Εκτέλεση
1. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια. Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, τα κρεμμύδια, το δυόσμο, το αλάτι, το πιπέρι, την πάπρικα και τη ρίγανη. Προσθέτουμε μερικές κουταλιές χλιαρό νερό και ανακατεύουμε καλά.
2. Προσθέτουμε τη ντομάτα και ανακατεύουμε μια φορά ακόμα. Θέλουμε να προκύψει ένας σφικτός χυλός. Αν είναι αραιός προσθέτουμε λίγο αλεύρι. Αν είναι πολύ σφικτός προσθέτουμε λίγο χλιαρό νερό.
3. Βάζουμε μπόλικο αραβοσιτέλαιο στο τηγάνι να κάψει και ρίχνουμε κουταλιές από τον χυλό. Τηγανίζουμε σε μέτρια θερμοκρασία μέχρι οι κεφτέδες να πάρουν από όλες τις μεριές ωραίο χρυσαφί χρώμα.

Comments

Post a Comment