Το απόλυτο γλυκό του Σαββατοκύριακου: Ζουμερό, μεθυστικό και ακαταμάχητα σοκολατένιο.

Posted by on
  Αυτή η συνταγή δημιουργεί ένα πλούσιο και ζουμερό κέικ σοκολάτας, ενισχυμένο με το χαρακτηριστικό άρωμα του λικέρ Kahlúa, που προσφέρει μια εντυπωσιακή "μεθυσμένη" γεύση. Το κέικ ολοκληρώνεται με ένα λαχταριστό γλάσο, προσφέροντας το τέλειο επιδόρπιο για τους λάτρεις της σοκολάτας και του καφέ. Αυτό το κέικ δεν είναι απλώς ένα επιδόρπιο, είναι μια εμπειρία. Η τεχνική του "poke cake" επιτρέπει σε ένα πλούσιο μείγμα από ζαχαρούχο γάλα, λιωμένη σοκολάτα και λικέρ καφέ να εισχωρήσει στην καρδιά του παντεσπανιού, δημιουργώντας μια υφή που λιώνει στο στόμα. Συμπληρώνεται με μια ανάλαφρη σαντιγί κακάο που ισορροπεί την ένταση. Μερίδες: 12-15 Χρόνος Προετοιμασίας: 20' Χρόνος Ψησίματος: Σύμφωνα με τη συσκευασία Υλικά Για τη βάση: 1 κουτί μείγμα για κέικ σοκολάτας (και τα υλικά που απαιτούνται για την παρασκευή του) ¾ φλ. ημίγλυκα κομματάκια σοκολάτας Για το σιρόπι εμποτισμού: 1 φλ. ζαχαρούχο γάλα ½ φλ. λικέρ Kahlúa Για την ανάλαφρη σαντιγί κακάο: 2 φλ. κρύα κρέμα γά...
0

Γεμιστό στήθος κοτόπουλου με πιπεριές και φέτα

Posted by on

Το στήθος κοτόπουλου είναι αγαπημένη επιλογή για ελαφρύ και γρήγορο γεύμα. Με αυτή τη γέμιση γίνεται ακόμα πιο γευστικό και ταιριάζει άψογα με μια σαλάτα ή ρυζάκι.


Υλικά
(για 4 άτομα)

4 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου
1 κόκκινη και 1 πράσινη πιπεριά σε κυβάκια
250 γρ φρέσκα στρογγυλά μανιτάρια
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
100 γρ. τριμμένη γραβιέρα (ή άλλο τυρί της αρεσκείας σας)
2 κ.σ. ψιλοκομμένος μαϊντανός
αλάτι, πιπέρι
ελαιόλαδο


Εκτέλεση

1. Κόβουμε τα μανιτάρια σε λεπτές φετούλες και τα σοτάρουμε σε ελαιόλαδο μαζί με το κρεμμύδι, το σκόρδο και τις πιπεριές μέχρι να μαραθούν.
2. Τα ανακατεύουμε με το τυρί, το μαϊντανό.
3. Χαράζουμε τα φιλέτα στο πλάι και τα αλατοπιπερώνουμε.
4. Μοιράζουμε τη γέμιση στο άνοιγμα κάθε φιλέτου και το πιέζουμε απαλά για να κλείσει.
5. Βάζουμε ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και σοτάρουμε τα φιλέτα 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά.
6. Τα τοποθετούμε σε ένα ταψί αφού τα επαλείψουμε με λίγο ελαιόλαδο και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου για περίπου 35-40 λεπτά. 
7. Σερβίρουμε τα φιλέτα ζεστά και τα συνοδεύουμε με ρύζι ή σαλάτα της επιλογής μας.

Comments

Post a Comment