Το απόλυτο γλυκό του Σαββατοκύριακου: Ζουμερό, μεθυστικό και ακαταμάχητα σοκολατένιο.

Posted by on
  Αυτή η συνταγή δημιουργεί ένα πλούσιο και ζουμερό κέικ σοκολάτας, ενισχυμένο με το χαρακτηριστικό άρωμα του λικέρ Kahlúa, που προσφέρει μια εντυπωσιακή "μεθυσμένη" γεύση. Το κέικ ολοκληρώνεται με ένα λαχταριστό γλάσο, προσφέροντας το τέλειο επιδόρπιο για τους λάτρεις της σοκολάτας και του καφέ. Αυτό το κέικ δεν είναι απλώς ένα επιδόρπιο, είναι μια εμπειρία. Η τεχνική του "poke cake" επιτρέπει σε ένα πλούσιο μείγμα από ζαχαρούχο γάλα, λιωμένη σοκολάτα και λικέρ καφέ να εισχωρήσει στην καρδιά του παντεσπανιού, δημιουργώντας μια υφή που λιώνει στο στόμα. Συμπληρώνεται με μια ανάλαφρη σαντιγί κακάο που ισορροπεί την ένταση. Μερίδες: 12-15 Χρόνος Προετοιμασίας: 20' Χρόνος Ψησίματος: Σύμφωνα με τη συσκευασία Υλικά Για τη βάση: 1 κουτί μείγμα για κέικ σοκολάτας (και τα υλικά που απαιτούνται για την παρασκευή του) ¾ φλ. ημίγλυκα κομματάκια σοκολάτας Για το σιρόπι εμποτισμού: 1 φλ. ζαχαρούχο γάλα ½ φλ. λικέρ Kahlúa Για την ανάλαφρη σαντιγί κακάο: 2 φλ. κρύα κρέμα γά...
0

Κέικ με nutella μέσα σε κούπα

Posted by on

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

150 g | 1 φλιτζάνι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
110g | ½ φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
45g | ⅓ φλιτζάνι σκόνη κακάο
2 μεγάλα αυγά, ελαφρά χτυπημένα
250ml | 1 φλιτζάνι γιαούρτι
125ml | ½ φλιτζάνι ηλιέλαιο ή λάδι καρύδας
8 κουταλιές της σούπας Nutella, χωρισμένη
παγωτό βανίλιας  (προαιρετικ)
Σάλτσα σοκολάτας για εξυπηρέτηση (προαιρετικό)

ΜΕΘΟΔΟΣ


Ανακατέψτε το φυτικό έλαιο, τα αυγά, το γιαούρτι και το μισό Nutella μαζί σε ένα μπολ.
Κοσκινίστε στο αλεύρι, τη ζάχαρη και την σκόνη κακάο και ανακατέψτε μέχρι να έχετε ένα γυαλιστερό λείο μείγμα.
Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας Nutella στο κάτω μέρος των 4 κούπες (ανάλογα με το μέγεθός τους μπορείτε να πάρετε 5 μερίδες) και προσθέστε περίπου 3-4 κουταλιές της σούπας πάνω από το μείγμα. Βεβαιωθείτε ότι έχετε γεμίσει μόνο τις κούπες ακριβώς πάνω από τη μέση μέχρι το κέικ.

Βάζετε στο φούρνο μικροκυμάτων για 80-90 δευτερόλεπτα. Σε φούρνο μικροκυμάτων 800W (ρυθμίστε το χρόνο μαγειρέματος εάν το φούρνο μικροκυμάτων σας έχει διαφορετική ισχύ).
Γαρνίρετε με παγωτό βανίλια και σάλτσα σοκολάτας.

Comments

Post a Comment