Κέικ με nutella μέσα σε κούπα

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

150 g | 1 φλιτζάνι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
110g | ½ φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
45g | ⅓ φλιτζάνι σκόνη κακάο
2 μεγάλα αυγά, ελαφρά χτυπημένα
250ml | 1 φλιτζάνι γιαούρτι
125ml | ½ φλιτζάνι ηλιέλαιο ή λάδι καρύδας
8 κουταλιές της σούπας Nutella, χωρισμένη
παγωτό βανίλιας  (προαιρετικ)
Σάλτσα σοκολάτας για εξυπηρέτηση (προαιρετικό)

ΜΕΘΟΔΟΣ


Ανακατέψτε το φυτικό έλαιο, τα αυγά, το γιαούρτι και το μισό Nutella μαζί σε ένα μπολ.
Κοσκινίστε στο αλεύρι, τη ζάχαρη και την σκόνη κακάο και ανακατέψτε μέχρι να έχετε ένα γυαλιστερό λείο μείγμα.
Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας Nutella στο κάτω μέρος των 4 κούπες (ανάλογα με το μέγεθός τους μπορείτε να πάρετε 5 μερίδες) και προσθέστε περίπου 3-4 κουταλιές της σούπας πάνω από το μείγμα. Βεβαιωθείτε ότι έχετε γεμίσει μόνο τις κούπες ακριβώς πάνω από τη μέση μέχρι το κέικ.

Βάζετε στο φούρνο μικροκυμάτων για 80-90 δευτερόλεπτα. Σε φούρνο μικροκυμάτων 800W (ρυθμίστε το χρόνο μαγειρέματος εάν το φούρνο μικροκυμάτων σας έχει διαφορετική ισχύ).
Γαρνίρετε με παγωτό βανίλια και σάλτσα σοκολάτας.