Σπιτικό αμυγδαλοβούτυρο

Posted by on
Το αμυγδαλοβούτυρο, όπως και όλα τα spread ξηρών καρπών είναι πολύ υγιεινά και νόστιμα, αλλά για να το αγοράσεις είναι ακριβό, γ᾽αυτό αν έχεις όρεξη για δημιουργία, μπορείς να το φτιάξεις με μόνο 2 υλικά!  Υλικά 500 γραμμάρια ψημένα και ανάλατα αμύγδαλα, με ή χωρίς τη φλούδα τους λίγο αλάτι προαιρετικά Εκτέλεση Για να μπούν στο μούλτι τα αμυγδαλά μας, θα πρέπει να είναι ψημένα και ζεστα.  Σε περίπτωση που είναι ωμά θα πρέπει να τα ψήσουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160° C για 10 λεπτά. Εάν πάλι είναι ήδη ψημένα απλά τα ζεσταίνουμε για 5 λεπτά. Ρίχνουμε τα αμύγδαλα στο μούλτι και τα ανακατεύουμε μέχρι να γίνουν μια λεία κρέμα. Αρχικά θα θρυμματιστούν σε κομματάκια και έπειτα θα πάρει το μείγμα την μορφή κρέμας. Για να γίνει κρέμα θα πάρει περίπου 10 με 15 λεπτά, ανάλογα με την ισχύ του μούλτι. Στο μεταξύ να έχετε το νού σας μην υπερθερμανθεί το μούλτι σας, γ᾽αυτό τον λόγο θα ξύνετε το μείγμα με μια σπάτουλα από τα τοιχόματα. Σ᾽αυτό το σημείο προσθέτουμε το αλάτι. Μόλις το αμ...
0

Κέικ με nutella μέσα σε κούπα

Posted by on

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

150 g | 1 φλιτζάνι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
110g | ½ φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
45g | ⅓ φλιτζάνι σκόνη κακάο
2 μεγάλα αυγά, ελαφρά χτυπημένα
250ml | 1 φλιτζάνι γιαούρτι
125ml | ½ φλιτζάνι ηλιέλαιο ή λάδι καρύδας
8 κουταλιές της σούπας Nutella, χωρισμένη
παγωτό βανίλιας  (προαιρετικ)
Σάλτσα σοκολάτας για εξυπηρέτηση (προαιρετικό)

ΜΕΘΟΔΟΣ


Ανακατέψτε το φυτικό έλαιο, τα αυγά, το γιαούρτι και το μισό Nutella μαζί σε ένα μπολ.
Κοσκινίστε στο αλεύρι, τη ζάχαρη και την σκόνη κακάο και ανακατέψτε μέχρι να έχετε ένα γυαλιστερό λείο μείγμα.
Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας Nutella στο κάτω μέρος των 4 κούπες (ανάλογα με το μέγεθός τους μπορείτε να πάρετε 5 μερίδες) και προσθέστε περίπου 3-4 κουταλιές της σούπας πάνω από το μείγμα. Βεβαιωθείτε ότι έχετε γεμίσει μόνο τις κούπες ακριβώς πάνω από τη μέση μέχρι το κέικ.

Βάζετε στο φούρνο μικροκυμάτων για 80-90 δευτερόλεπτα. Σε φούρνο μικροκυμάτων 800W (ρυθμίστε το χρόνο μαγειρέματος εάν το φούρνο μικροκυμάτων σας έχει διαφορετική ισχύ).
Γαρνίρετε με παγωτό βανίλια και σάλτσα σοκολάτας.

Comments

Post a Comment