Τσιζκέικ με Lotus Biscoff

Posted by on
Το τσιζκέικ μπισκόφ μου έχει μια πικάντικη ζύμη μπισκότου γεμιστή με πλούσιο και κρεμώδες τσιζκέικ βουτύρου μπισκότου. Αν σας αρέσει το μπισκότο, θα λατρέψετε αυτό το τσιζκέικ! Υλικά Για τη ζύμη 25 μπισκότα Lotus Biscoff ή Speculoos 7 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο Για το τσιζκέικ 3 συσκευασίες μαλακό τυρί κρέμα (225 γραμμάρια το καθένα) 1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη ⅓ φλιτζάνι καστανή ζάχαρη 1 φλιτζάνι βούτυρο μπισκότου χωρισμένο 3 κουταλάκια του γλυκού κορν φλάουρ ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κουταλιά της σούπας βανίλια ½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος 1 ½ κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού 4 αυγά Βραστό νερό Οδηγίες Στρώστε σε μια φόρμα με αποσπώμενη βάση με λαδόκολλα. Τυλίξτε το σε δύο στρώσεις λαδόκολλας. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Θρυμματίστε τα μπισκότα με έναν πλάστη σε μια πλαστική σακούλα ή χρησιμοποιήστε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Ανακατέψτε τα ψίχουλα και το λιωμένο βούτυρο. Πιέστε το ταψί χρησιμοποιώντας ένα ποτήρι ή τα χέρια σας, φροντίζοντας να το πιέσετε και ...
0

Κέικ με nutella μέσα σε κούπα

Posted by on

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

150 g | 1 φλιτζάνι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
110g | ½ φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
45g | ⅓ φλιτζάνι σκόνη κακάο
2 μεγάλα αυγά, ελαφρά χτυπημένα
250ml | 1 φλιτζάνι γιαούρτι
125ml | ½ φλιτζάνι ηλιέλαιο ή λάδι καρύδας
8 κουταλιές της σούπας Nutella, χωρισμένη
παγωτό βανίλιας  (προαιρετικ)
Σάλτσα σοκολάτας για εξυπηρέτηση (προαιρετικό)

ΜΕΘΟΔΟΣ


Ανακατέψτε το φυτικό έλαιο, τα αυγά, το γιαούρτι και το μισό Nutella μαζί σε ένα μπολ.
Κοσκινίστε στο αλεύρι, τη ζάχαρη και την σκόνη κακάο και ανακατέψτε μέχρι να έχετε ένα γυαλιστερό λείο μείγμα.
Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας Nutella στο κάτω μέρος των 4 κούπες (ανάλογα με το μέγεθός τους μπορείτε να πάρετε 5 μερίδες) και προσθέστε περίπου 3-4 κουταλιές της σούπας πάνω από το μείγμα. Βεβαιωθείτε ότι έχετε γεμίσει μόνο τις κούπες ακριβώς πάνω από τη μέση μέχρι το κέικ.

Βάζετε στο φούρνο μικροκυμάτων για 80-90 δευτερόλεπτα. Σε φούρνο μικροκυμάτων 800W (ρυθμίστε το χρόνο μαγειρέματος εάν το φούρνο μικροκυμάτων σας έχει διαφορετική ισχύ).
Γαρνίρετε με παγωτό βανίλια και σάλτσα σοκολάτας.

Comments

Post a Comment