Skip to main content

Απαλό και εύκολο βούτυρο μήλου

Έτοιμο μόνο με μήλα, μια πινελιά σιροπιού σφενδάμου και ζεστά μπαχαρικά, αυτό το βούτυρο μήλου είναι εύκολο στην παρασκευή και γεμάτο γεύση. Απλώστε το, ψήστε το με αυτό ή απολαύστε το με το κουτάλι - είναι τόσο νόστιμο. Υλικά 6 μήλα, ψιλοκομμένα (χρησιμοποίησα ποικιλία) 1 φλιτζάνι νερό ή χυμό μήλου 1/4 φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου 2–4 κουταλιές της σούπας ανοιχτόχρωμη καστανή ζάχαρη προεραιτικά 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​χυμό λεμονιού 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 1/4 κουταλάκι του γλυκού κάρδαμο Μια πρέζα αλάτι Οδηγίες Σε μια μεσαία κατσαρόλα, ανακατέψτε τα μήλα, το νερό (ή το χυμό), το σιρόπι σφενδάμου, την καστανή ζάχαρη, το χυμό λεμονιού, την κανέλα, το κάρδαμο και το αλάτι. Σιγοβράστε και μαγειρέψτε για 20–25 λεπτά, μέχρι τα μήλα να μαλακώσουν και να τρυφερά. Αφήστε τα να κρυώσουν ελαφρώς και στη συνέχεια ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Επιστρέψτε στην κατσαρόλα και μαγειρέψτε ξανά μέχρι να πήξει σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Αφήστε τα να κρυώσουν και φυλάξτε τα σε αεροστ...

Clear Coffee: Ενέργεια, χωρίς λεκέδες στα δόντια

Έχει την όψη νερού, αλλά είναι καφές

Είστε λάτρης του καφέ; Το αγαπημένο σας πρόσωπο παραπονιέται για τους λεκέδες που αφήνει στα δόντια σας (ενώ εκείνο, όταν χαμογελάτε, θέλει να βλέπει μια ζώνη μαργαριτάρια);
Ε, η λύση είναι πλέον στα πόδια μας.
Βεβαίως, προς το παρόν, η λύση είναι στο Λονδίνο (και σε λίγο εμφανίζεται στον Καναδά). Αλλά, αργά ή γρήγορα θα έρθει κι εδώ.
Λέγεται «Clr Cff» (Clear Coffee). Έχει την όψη νερού, αλλά είναι καφές. Είναι εμφιαλωμένος, πίνεται κρύος ή σε κοκταίηλ. Οι φιάλες είναι μεγάλες, μπορούν να κρατήσουν μια ολόκληρη μέρα. Η γεύση είναι δυνατή. Ικανοποιεί τους καφεπότες (προσοχή, τους καφεπότες όχι τους θεριακλήδες), όπως αναφέρει το ΑΠΕ-ΜΠΕ.
Την εταιρεία CLR CFF ίδρυσε ο Σλοβάκος David Nagy και ο αδελφός του ο Adam, όταν ζούσαν στο Λονδίνο. Ο «Διάφανος Καφές» παρασκευάζεται από κόκκους ποικιλίας Arabica και νερό, με μυστικές μεθόδους «που χρησιμοποιούνται για πρώτη φορά» (όπως εξηγούν οι εφευρέτες). Όχι χημικά πρόσθετα, όχι γλυκαντικές ουσίες, όχι γεύσεις (τύπου φουντούκι, βανίλια και συναφή).
Οι αδελφοί Nagy εξήγησαν στην «The Evening Standard» ότι «ήμασταν γεροί καφεπότες. Όπως πολλοί άλλοι, παλεύαμε με τους λεκέδες στα δόντια που δημιουργούσε ο καφές. Δεν υπήρχε κάτι στην αγορά να ικανοποιήσει τις ανάγκες μας, κι έτσι αποφασίσαμε να δημιουργήσουμε τη δική μας συνταγή».
Ύστερα από πειράματα τριών μηνών, τελειοποίησαν ένα ποτό του οποίου η γεύση είναι σαν ενός κρύου καφέ που έχει βγει από καφετιέρα. Σε κάθε φιάλη, περίπου 100 γραμμάρια καφεΐνης, λίγο περισσότερο από την καφεΐνη που έχει μια νορμάλ κούπα καφέ.
Enjoy.

Comments