Το απόλυτο γλυκό του Σαββατοκύριακου: Ζουμερό, μεθυστικό και ακαταμάχητα σοκολατένιο.

Posted by on
  Αυτή η συνταγή δημιουργεί ένα πλούσιο και ζουμερό κέικ σοκολάτας, ενισχυμένο με το χαρακτηριστικό άρωμα του λικέρ Kahlúa, που προσφέρει μια εντυπωσιακή "μεθυσμένη" γεύση. Το κέικ ολοκληρώνεται με ένα λαχταριστό γλάσο, προσφέροντας το τέλειο επιδόρπιο για τους λάτρεις της σοκολάτας και του καφέ. Αυτό το κέικ δεν είναι απλώς ένα επιδόρπιο, είναι μια εμπειρία. Η τεχνική του "poke cake" επιτρέπει σε ένα πλούσιο μείγμα από ζαχαρούχο γάλα, λιωμένη σοκολάτα και λικέρ καφέ να εισχωρήσει στην καρδιά του παντεσπανιού, δημιουργώντας μια υφή που λιώνει στο στόμα. Συμπληρώνεται με μια ανάλαφρη σαντιγί κακάο που ισορροπεί την ένταση. Μερίδες: 12-15 Χρόνος Προετοιμασίας: 20' Χρόνος Ψησίματος: Σύμφωνα με τη συσκευασία Υλικά Για τη βάση: 1 κουτί μείγμα για κέικ σοκολάτας (και τα υλικά που απαιτούνται για την παρασκευή του) ¾ φλ. ημίγλυκα κομματάκια σοκολάτας Για το σιρόπι εμποτισμού: 1 φλ. ζαχαρούχο γάλα ½ φλ. λικέρ Kahlúa Για την ανάλαφρη σαντιγί κακάο: 2 φλ. κρύα κρέμα γά...
0

Μπισκότα με μαρμαλάδα βατόμουρο

Posted by on


Υλικά

Για 4-6 άτομα
3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1  1/4 φλιτζάνι βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
1 1/4 φλιτζάνια ζάχαρη
1 μεγάλο αυγό
1 κουταλιά του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
100 γραμμάρια μαρμελάδα βάτόμουρο
50 γραμμάρια καρύδια ψιλοκομμένα

 

Εκτέλεση

Στο μπολ του μίξερ χτυπήστε το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα. Προσθέστε το αυγό και τη βανίλια και χτυπήστε καλά. Προσθέστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι, και ανακατέψτε απαλά μέχρι να γίνει μια απαλή ζύμη.

Στη συνέχεια τυλίξτε τη ζύμη με μεμβράνη και τοποθετήστε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
Όταν η ζύμη είναι κρύα και σφικτή. Πάρτε ένα κομμάτι από τη ζύμη βανίλιας και ανοίγετε φύλλο 20 x 20 εκατοστά και 1/2 εκ πάχος.

Στην συνέχεια απλώστε ομοιόμορφα τη μαρμελάδα βατόμουρο και πασπαλίστε με τα τριμμένα καρύδια, Στη συνέχεια τυλίξτε τη ζύμη σε ρολό για 10 -15 λεπτά ακόμη. Έπειτα κόβετε τις άκρες με ένα μαχαίρι.

Στη συνέχεια κόβετε σε λεπτές φέτες και τοποθετήστε τα μπισκότα σε ταψί με λαδόκολλα. Ψήστε στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις για 10 - 12 λεπτά.

Comments

Post a Comment