Το απόλυτο γλυκό του Σαββατοκύριακου: Ζουμερό, μεθυστικό και ακαταμάχητα σοκολατένιο.

Posted by on
  Αυτή η συνταγή δημιουργεί ένα πλούσιο και ζουμερό κέικ σοκολάτας, ενισχυμένο με το χαρακτηριστικό άρωμα του λικέρ Kahlúa, που προσφέρει μια εντυπωσιακή "μεθυσμένη" γεύση. Το κέικ ολοκληρώνεται με ένα λαχταριστό γλάσο, προσφέροντας το τέλειο επιδόρπιο για τους λάτρεις της σοκολάτας και του καφέ. Αυτό το κέικ δεν είναι απλώς ένα επιδόρπιο, είναι μια εμπειρία. Η τεχνική του "poke cake" επιτρέπει σε ένα πλούσιο μείγμα από ζαχαρούχο γάλα, λιωμένη σοκολάτα και λικέρ καφέ να εισχωρήσει στην καρδιά του παντεσπανιού, δημιουργώντας μια υφή που λιώνει στο στόμα. Συμπληρώνεται με μια ανάλαφρη σαντιγί κακάο που ισορροπεί την ένταση. Μερίδες: 12-15 Χρόνος Προετοιμασίας: 20' Χρόνος Ψησίματος: Σύμφωνα με τη συσκευασία Υλικά Για τη βάση: 1 κουτί μείγμα για κέικ σοκολάτας (και τα υλικά που απαιτούνται για την παρασκευή του) ¾ φλ. ημίγλυκα κομματάκια σοκολάτας Για το σιρόπι εμποτισμού: 1 φλ. ζαχαρούχο γάλα ½ φλ. λικέρ Kahlúa Για την ανάλαφρη σαντιγί κακάο: 2 φλ. κρύα κρέμα γά...
0

Γλυκό ψωμί με μπανάνα και σμέουρα

Posted by on
Φτιάξτε αφράτο γλυκό ψωμάκι με μπανάνα και raspberry!



Συστατικά

1/2 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη
1/4 φλιτζάνι παρθένο λάδι καρύδας
5-6 χουρμάδες χοντροκομμένους
3 μπανάνες ώριμες αποφλοιωμένες
2 αυγα
1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
1/2 κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος
1/2 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
1 1/2 φλιτζάνια βρώμη χωρίς γλουτένη, εάν είναι απαραίτητο
1 φλιτζάνι αλεύρι αμυγδάλου
1 1/2 φλυτζάνια φρέσκα ή κατεψυγμένα σμέουρα
1/3 φλυτζάνι μαύρη σοκολάτα

Οδηγίες

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς C.
Προσθέστε βρώμη σε μπλέντερ και επεξεργαστείτε για να φτιάξετε ένα λεπτό αλεύρι. Βάλτε το αλεύρι βρώμης και ξεβγάλτε τον αναμικτήρα.
Προσθέστε γάλα αμυγδάλου και τους χουρμάδες στο μπλέντερ.
Επεξεργαστείτε στο μπλέντερ τους χουρμάδες, το γάλα και το λάδι μέχρι να γίνει μια πολύ λεία πάστα. Αφήνετε στην άκρη.

Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, προσθέστε μπανάνες και πολτοποιήτε με ένα πιρούνι. Αφήστε κάποια υφή στις μπανάνες. Δεδομένου ότι αυτή η συνταγή είναι φρούτα γλυκιά, είναι πολύ σημαντικό να χρησιμοποιηθούν ώριμες και γλυκές μπανάνες.
Προσθέστε τα αυγά, τη σκόνη ψησίματος, τη μαγειρική σόδα και το θαλασσινό αλάτι, μαζί με την πάστα, στο κύπελλο με τις μπανάνες και ανακατέψτε για να τα συνδυάσετε.
Προσθέστε το αλεύρι από βρώμη και αμύγδαλο και ανακατέψτε μέχρι να μην υπάρχει πλέον ξηρό αλεύρι.
Προσθέστε τα σμέουρα και τα μαύρα τσιπ σοκολάτας και διπλώστε απαλά στο κτύπημα.
Τραβήξτε το τηγάνι (8 1 / 2x4 1 / 2x2 1/2) με το χαρτί ψησίματος και προσθέστε τη ζύμη στο ταψί. Ψεκάστε επιπλέον βρώμη και τσιπ σοκολάτας στην κορυφή, αν θέλετε.
Ψήστε για 50 λεπτά-1 ώρα. Αφήστε να κρυώσει πριν τον τεμαχισμό.
Αυτό το ψωμί είναι νόστιμο σερβίρεται ζεστό ή κρύο. Αποθηκεύστε σφιχτά σφιχτά στο ψυγείο για έως και μία εβδομάδα ή στον καταψύκτη έως και 2 μήνες.

Comments

Post a Comment