Τσιζκέικ με Lotus Biscoff

Posted by on
Το τσιζκέικ μπισκόφ μου έχει μια πικάντικη ζύμη μπισκότου γεμιστή με πλούσιο και κρεμώδες τσιζκέικ βουτύρου μπισκότου. Αν σας αρέσει το μπισκότο, θα λατρέψετε αυτό το τσιζκέικ! Υλικά Για τη ζύμη 25 μπισκότα Lotus Biscoff ή Speculoos 7 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο Για το τσιζκέικ 3 συσκευασίες μαλακό τυρί κρέμα (225 γραμμάρια το καθένα) 1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη ⅓ φλιτζάνι καστανή ζάχαρη 1 φλιτζάνι βούτυρο μπισκότου χωρισμένο 3 κουταλάκια του γλυκού κορν φλάουρ ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κουταλιά της σούπας βανίλια ½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος 1 ½ κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού 4 αυγά Βραστό νερό Οδηγίες Στρώστε σε μια φόρμα με αποσπώμενη βάση με λαδόκολλα. Τυλίξτε το σε δύο στρώσεις λαδόκολλας. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Θρυμματίστε τα μπισκότα με έναν πλάστη σε μια πλαστική σακούλα ή χρησιμοποιήστε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Ανακατέψτε τα ψίχουλα και το λιωμένο βούτυρο. Πιέστε το ταψί χρησιμοποιώντας ένα ποτήρι ή τα χέρια σας, φροντίζοντας να το πιέσετε και ...
0

Κοτόπουλο μπρεζέ με ούζο και σάλτσα τομάτας

Posted by on

Λαχταριστό και εύκολο πιάτο για το μεσημεριανό σας!

Υλικά

Για 2-4 άτομα

1 κουταλιά της σούπας σπόρους μουστάρδας
1 κουταλάκι του γλυκού μαραθόσπορο
8 κομμάτια κοτόπουλου με κόκαλο (μηροί ή μπουτάκια)
1 κουταλάκι του αλάτι
½ κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 φλιτζάνι χοντροκομμένο κρεμμύδια
2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες
½ φλιτζάνι ούζο
1 κουταλιά της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
400 γραμμάρια ντομάτες κομμένες σε ψιλά καρέ

 

Εκτέλεση

Ζεσταίνετε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή εστία. Προσθέστε τη μουστάρδα και το μαραθόσπορο, μαγειρεύετε ανακατεύοντας για περίπου 2 λεπτά. Μεταφέρετε σε ένα μπολάκι και αφήνετε στην άκρη.
Αλατοπιπερώστε τα κομμάτια κοτόπουλου . Ζεσταίνετε το λάδι στο ίδιο τηγάνι σε μέτρια- υψηλή εστία. Μαγειρέψτε το κοτόπουλο σε παρτίδες για 5 λεπτά την κάθε μεριά μέχρι να ροδίσουν.

Αφαιρέστε το κοτόπουλο από το τηγάνι και κρατήστε το σε ζεστό μέρος.
Ρίξτε το κρεμμύδι στο τηγάνι και σοτάρετε ανακατεύοντας  για 5 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει και γίνει διάφανο. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο και μαγειρεύετε ανακατεύοντας για 2 λεπτά ακόμη. Προσθέστε το ούζο, μαϊντανό, ντομάτα ψιλοκομμένη σε καρέ, το μαραθόσπορο με τη μουστάρδα και τα κομμάτια κοτόπουλου.

Μαγειρεύετε το κοτόπουλο σε δυνατή εστία μέχρι να πάρει μια βράση και μετά χαμηλώνετε την εστία και σιγοβράζετε με κλειστό καπάκι για 20 λεπτά ανακατεύοντας ανά διαστήματα.
Αφαιρέστε το καπάκι και σιγοβράζετε για ακόμη 10 έως 15 λεπτά.  Σερβίρετε το κοτόπουλο με ρύζι ή πατάτες.

Comments

Post a Comment