Απαλό και εύκολο βούτυρο μήλου

Posted by on
Έτοιμο μόνο με μήλα, μια πινελιά σιροπιού σφενδάμου και ζεστά μπαχαρικά, αυτό το βούτυρο μήλου είναι εύκολο στην παρασκευή και γεμάτο γεύση. Απλώστε το, ψήστε το με αυτό ή απολαύστε το με το κουτάλι - είναι τόσο νόστιμο. Υλικά 6 μήλα, ψιλοκομμένα (χρησιμοποίησα ποικιλία) 1 φλιτζάνι νερό ή χυμό μήλου 1/4 φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου 2–4 κουταλιές της σούπας ανοιχτόχρωμη καστανή ζάχαρη προεραιτικά 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​χυμό λεμονιού 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 1/4 κουταλάκι του γλυκού κάρδαμο Μια πρέζα αλάτι Οδηγίες Σε μια μεσαία κατσαρόλα, ανακατέψτε τα μήλα, το νερό (ή το χυμό), το σιρόπι σφενδάμου, την καστανή ζάχαρη, το χυμό λεμονιού, την κανέλα, το κάρδαμο και το αλάτι. Σιγοβράστε και μαγειρέψτε για 20–25 λεπτά, μέχρι τα μήλα να μαλακώσουν και να τρυφερά. Αφήστε τα να κρυώσουν ελαφρώς και στη συνέχεια ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Επιστρέψτε στην κατσαρόλα και μαγειρέψτε ξανά μέχρι να πήξει σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Αφήστε τα να κρυώσουν και φυλάξτε τα σε αεροστ...
0

Κοτόπουλο ογκρατέν

Posted by on

Εύκολο και εντυπωσιακό φαγητό για το μεσημεριανό σας!

Υλικά

Για 2-4 άτομα

1 κουταλιές της σούπας βούτυρο
2 κρόκους χτυπημένους
μοσχοκάρυδο
λίγο πιπέρι
2 φλιτζάνι τσαγιού κοτόπουλο βρασμένο και ψιλοκομμένο
1 φλιτζάνι τσαγιού παρμεζάνα
500 γραμμάρια γάλα
2 κουταλιές της σούπας αλεύρι
4 πατάτες κομμένες σε φέτες

 

Εκτέλεση

Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το γάλα το αλεύρι το βούτυρο μοσχοκάρυδο αλάτι πιπέρι.
Το βράζουμε και το ανακατεύουμε με σύρμα μέχρι να πήξει.

Το αποσύρουμε απ τη φωτιά ρίχνουμε το τυρί και τ ανακατεύουμε προσθέτουμε τους κρόκους και τα ανακατεύουμε με γρήγορες κινήσεις.
Στρώνουμε τις πατάτες κομμένες σε φέτες σε λαδωμένο ταψί σε λεπτές φέτες από πάνω το κοτόπουλο ακόμη μια στρώση πατάτες περιχύνουμε με την κρέμα και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 35 λεπτά  μέχρι να ροδίσει.

Comments

Post a Comment