Το απόλυτο γλυκό του Σαββατοκύριακου: Ζουμερό, μεθυστικό και ακαταμάχητα σοκολατένιο.

Posted by on
  Αυτή η συνταγή δημιουργεί ένα πλούσιο και ζουμερό κέικ σοκολάτας, ενισχυμένο με το χαρακτηριστικό άρωμα του λικέρ Kahlúa, που προσφέρει μια εντυπωσιακή "μεθυσμένη" γεύση. Το κέικ ολοκληρώνεται με ένα λαχταριστό γλάσο, προσφέροντας το τέλειο επιδόρπιο για τους λάτρεις της σοκολάτας και του καφέ. Αυτό το κέικ δεν είναι απλώς ένα επιδόρπιο, είναι μια εμπειρία. Η τεχνική του "poke cake" επιτρέπει σε ένα πλούσιο μείγμα από ζαχαρούχο γάλα, λιωμένη σοκολάτα και λικέρ καφέ να εισχωρήσει στην καρδιά του παντεσπανιού, δημιουργώντας μια υφή που λιώνει στο στόμα. Συμπληρώνεται με μια ανάλαφρη σαντιγί κακάο που ισορροπεί την ένταση. Μερίδες: 12-15 Χρόνος Προετοιμασίας: 20' Χρόνος Ψησίματος: Σύμφωνα με τη συσκευασία Υλικά Για τη βάση: 1 κουτί μείγμα για κέικ σοκολάτας (και τα υλικά που απαιτούνται για την παρασκευή του) ¾ φλ. ημίγλυκα κομματάκια σοκολάτας Για το σιρόπι εμποτισμού: 1 φλ. ζαχαρούχο γάλα ½ φλ. λικέρ Kahlúa Για την ανάλαφρη σαντιγί κακάο: 2 φλ. κρύα κρέμα γά...
0

Γεμιστά μανιτάρια με κουσκούς

Posted by on
Εύκολο και γρήγορο ορεκτικό με γεμάτη γεύση


4 μεγάλα πορτομπέλο καθαρισμένα και με κομμένο το κοτσάνι
αλάτι
πιπέρι
ελαιόλαδο
100 γρ. κουσκούς
1 μεγάλο κρεμμύδι
5 λιαστές ντομάτες
1/2 ποτηράκι κρασί
λίγο φρέσκο κόλιαντρο
Εκτέλεση

Βάλτε το κουσκούς να μουλιάσει σε καυτό νερό για 5 λεπτά.
Αλείψτε τα μανιτάρια με το ελαιόλαδο και αλατοπιπερώστε.
Βάλτε στο φούρνο και ψήστε να βγάλουν τα υγρά τους και να μαλακώσουν.
Περάστε ελαφρά το κρεμμύδι από ένα αντικολλητικό τηγάνι να ιδρώσουν και προσθέστε το κουσκούς, τις λιαστές ντομάτες και το κόλιαντρο.
Σβήστε με το κρασί και αφήστε να φύγει το αλκοόλ.
Γυρίστε για μερικά λεπτά και γεμίστε με αυτό τα μανιτάρια.

Comments

Post a Comment