Απαλό και εύκολο βούτυρο μήλου

Posted by on
Έτοιμο μόνο με μήλα, μια πινελιά σιροπιού σφενδάμου και ζεστά μπαχαρικά, αυτό το βούτυρο μήλου είναι εύκολο στην παρασκευή και γεμάτο γεύση. Απλώστε το, ψήστε το με αυτό ή απολαύστε το με το κουτάλι - είναι τόσο νόστιμο. Υλικά 6 μήλα, ψιλοκομμένα (χρησιμοποίησα ποικιλία) 1 φλιτζάνι νερό ή χυμό μήλου 1/4 φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου 2–4 κουταλιές της σούπας ανοιχτόχρωμη καστανή ζάχαρη προεραιτικά 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​χυμό λεμονιού 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 1/4 κουταλάκι του γλυκού κάρδαμο Μια πρέζα αλάτι Οδηγίες Σε μια μεσαία κατσαρόλα, ανακατέψτε τα μήλα, το νερό (ή το χυμό), το σιρόπι σφενδάμου, την καστανή ζάχαρη, το χυμό λεμονιού, την κανέλα, το κάρδαμο και το αλάτι. Σιγοβράστε και μαγειρέψτε για 20–25 λεπτά, μέχρι τα μήλα να μαλακώσουν και να τρυφερά. Αφήστε τα να κρυώσουν ελαφρώς και στη συνέχεια ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Επιστρέψτε στην κατσαρόλα και μαγειρέψτε ξανά μέχρι να πήξει σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Αφήστε τα να κρυώσουν και φυλάξτε τα σε αεροστ...
0

Σοκολατόπιτα με πραλίνια φουντουκιού

Posted by on


Αγαπημένο των μικρών αλλα και των μεγάλων! Η σοκολατόπιτα είναι σταθερή αξιά στα γλυκά μας! 

Υλικά

Για 4-6 άτομα

250 γραμμάρια βούτυρο
1 κουταλιά της σούπας κακάο
3 κουταλιές της σούπας πραλίνα φουντουκιού
1 βανίλα
1/4 φλιτζάνι τσαγιού κονιάκ
1 ½ φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
5 αυγά
1 φλιτζάνι τσαγιού βραστό νερό
2 φλιτζάνια τσαγιού ζάχαρη

 

Εκτέλεση

Χρειάζεστε μόνο 5 λεπτά για να την ετοιμάσετε και 20 για να την ψήσετε!
Σε μια κατσαρόλα, ρυθμίζουμε τη φωτιά σε χαμηλή ένταση και λιώνουμε το βούτυρο.
Προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη μέσα στο βούτυρο.
Ρίχνουμε το κακάο και την πραλίνα φουντουκιού και ανακατεύουμε.
Συμπληρώνουμε 1 φλιτζάνι τσαγιού βραστό νερό.
Ανακατεύουμε καλά το μείγμα.
Προσθέτουμε το κονιάκ.
Κρατάμε 1 φλιτζάνι τσαγιού γεμάτο με το σοκολατένιο υγρό για το τέλος.
Σε ένα μπολ, ρίχνουμε τα αυγά και τα χτυπάμε με σύρμα.
Προσθέτουμε τη βανίλια.
Ανακατεύουμε με το σύρμα και στη συνέχεια ρίχνουμε το μείγμα με τα χτυπημένα αυγά στο υγρό της κατσαρόλας.
Τελευταίο ρίχνουμε το αλεύρι, πάντα ανακατεύοντας.
Χρησιμοποιώντας ένα πινέλο, αλείφουμε με βούτυρο ένα τετράγωνο πυράντοχο σκεύος και αδειάζουμε το μείγμα μέσα σε αυτό.
Προθερμαίνουμε το φούρνο.
Βάζουμε τη σοκολατόπιτα στο φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα, στη μεσαία σκάλα, για 20 λεπτά.
Μόλις τη βγάλουμε από το φούρνο, τη χαράζουμε σε κομμάτια και την περιχύνουμε με το 1 φλιτζάνι τσαγιού υγρή σοκολάτα που κρατήσαμε.

Comments

Post a Comment