Το απόλυτο γλυκό του Σαββατοκύριακου: Ζουμερό, μεθυστικό και ακαταμάχητα σοκολατένιο.

Posted by on
  Αυτή η συνταγή δημιουργεί ένα πλούσιο και ζουμερό κέικ σοκολάτας, ενισχυμένο με το χαρακτηριστικό άρωμα του λικέρ Kahlúa, που προσφέρει μια εντυπωσιακή "μεθυσμένη" γεύση. Το κέικ ολοκληρώνεται με ένα λαχταριστό γλάσο, προσφέροντας το τέλειο επιδόρπιο για τους λάτρεις της σοκολάτας και του καφέ. Αυτό το κέικ δεν είναι απλώς ένα επιδόρπιο, είναι μια εμπειρία. Η τεχνική του "poke cake" επιτρέπει σε ένα πλούσιο μείγμα από ζαχαρούχο γάλα, λιωμένη σοκολάτα και λικέρ καφέ να εισχωρήσει στην καρδιά του παντεσπανιού, δημιουργώντας μια υφή που λιώνει στο στόμα. Συμπληρώνεται με μια ανάλαφρη σαντιγί κακάο που ισορροπεί την ένταση. Μερίδες: 12-15 Χρόνος Προετοιμασίας: 20' Χρόνος Ψησίματος: Σύμφωνα με τη συσκευασία Υλικά Για τη βάση: 1 κουτί μείγμα για κέικ σοκολάτας (και τα υλικά που απαιτούνται για την παρασκευή του) ¾ φλ. ημίγλυκα κομματάκια σοκολάτας Για το σιρόπι εμποτισμού: 1 φλ. ζαχαρούχο γάλα ½ φλ. λικέρ Kahlúa Για την ανάλαφρη σαντιγί κακάο: 2 φλ. κρύα κρέμα γά...
0

Αυτός είναι ο μεγάλος νικητής στο Hell’s Kitchen

Posted by on


Ο Μεγάλος Τελικός έγινε στο Hell's Kitchen. Ο Νίνο και ο Ραφαήλ ύστερα από αμέτρητες δοκιμασίες στην «κουζίνα της κολάσεως» ήταν οι δύο φιναλίστ του Hell’s Kitchen.
Η τελευταία δοκιμασία ήταν ξεχωριστή και απαιτητική. Οι δύο μάγειρες βρέθηκαν σε ένα ξενοδοχείο και έχουν 1 ώρα στη διάθεσή τους για να σκεφτούν και να επιλέξουν ένα «Μενού», με 4 δικά τους πιάτα – 2 ορεκτικά, 1 κυρίως και 1 γλυκό – για το τελευταίο Dinner Service του Hell’s Kitchen.
Ο Chef μετά τη δοκιμασία κάλεσε τους δύο μάγειρες στο γραφείο του για μία τελευταία συνάντηση όπου έγινε ο απολογισμός για τον καθένα ξεχωριστά για την μέχρι τώρα πορεία του. Η τελευταία αυτή συζήτηση, ήταν κατάθεση ψυχής και από τις δύο πλευρές.
Η ώρα της τελικής κρίσης έφτασε… Ο Ραφαήλ και ο Νίνο στάθηκαν πίσω από δυο κλειστές πόρτες όμως μία μόνο άνοιξε. Αυτή που ανέδειξε τον μεγάλο νικητή του Hell’s Kitchen.
«Θεωρώ πως ακόμα και η ήττα, είναι μία καινούρια αρχή. Κέρδισε η καρδιά», είπε ο Έκτορας Μποτρίνι, δίνοντας συγκινημένος, συγχαρητήρια στο νικητή που ήταν ο Ραφαήλ.


Comments

Post a Comment