Απαλό και εύκολο βούτυρο μήλου

Posted by on
Έτοιμο μόνο με μήλα, μια πινελιά σιροπιού σφενδάμου και ζεστά μπαχαρικά, αυτό το βούτυρο μήλου είναι εύκολο στην παρασκευή και γεμάτο γεύση. Απλώστε το, ψήστε το με αυτό ή απολαύστε το με το κουτάλι - είναι τόσο νόστιμο. Υλικά 6 μήλα, ψιλοκομμένα (χρησιμοποίησα ποικιλία) 1 φλιτζάνι νερό ή χυμό μήλου 1/4 φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου 2–4 κουταλιές της σούπας ανοιχτόχρωμη καστανή ζάχαρη προεραιτικά 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​χυμό λεμονιού 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 1/4 κουταλάκι του γλυκού κάρδαμο Μια πρέζα αλάτι Οδηγίες Σε μια μεσαία κατσαρόλα, ανακατέψτε τα μήλα, το νερό (ή το χυμό), το σιρόπι σφενδάμου, την καστανή ζάχαρη, το χυμό λεμονιού, την κανέλα, το κάρδαμο και το αλάτι. Σιγοβράστε και μαγειρέψτε για 20–25 λεπτά, μέχρι τα μήλα να μαλακώσουν και να τρυφερά. Αφήστε τα να κρυώσουν ελαφρώς και στη συνέχεια ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Επιστρέψτε στην κατσαρόλα και μαγειρέψτε ξανά μέχρι να πήξει σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Αφήστε τα να κρυώσουν και φυλάξτε τα σε αεροστ...
0

Κολοκυθάκια γεμιστά με πιπεριές και μπέικον

Posted by on


Απλό και καλοκαιρινό πιάτο για όλη την οικογένεια!

Υλικά

2 μέτρια κολοκυθάκια 1
φέτα λευκό ψωμί, κομμένο σε κυβάκια
1 / 4 φλιτζανιού μπέικον ψιλοκομμένο
1 κουταλιά πολτό ελιάς
1/2 jalapeno ψιλοκομμένη
πιπέρι
3 κουταλιές κύβους πράσινες πιπεριές
1 / 4 φλιτζανιού ψιλοκομμένο κρεμμύδι
1 / 4 φλιτζανιού ψιλοκομμένη ντομάτα
6 κουταλιές ψιλοκομμένο Cheddar
1 πρέζα βασιλικό
αλάτι
Μαύρο πιπέρι λίγο

Εκτέλεση

Προθερμαίνετε τη σχάρα στους 180 βαθμούς Κελσίου.
Τοποθετήστε το κολοκυθάκι σε μια κατσαρόλα με αρκετό νερό μέχρι να καλυφθούν. Βράστε και μαγειρέψτε 5 λεπτά. Στραγγίξτε, ψύξτε και κόψτε το κατά μήκος στη μέση. Με ένα κουτάλι αφαιρέστε το εσωτερικό τους και ψιλοκόψτε το.

Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε τον πολτό κολοκυθιών, τα κομμάτια ψωμιού, τα μπέικον, τις ελιές, το jalapeno, τις πράσινες πιπεριές, το κρεμμύδι, την ντομάτα και το τυρί Cheddar. Πασπαλίστε με βασιλικό, αλατισμένο αλάτι και πιπέρι.
Γεμίστε τα μισά κολοκυθάκια με το μείγμα πολτού. Σφραγίστε κάθε εξάχαστο μισό σε φύλλο αλουμινίου.
Τοποθετήστε πακέτα αλουμινίου στην προετοιμασμένη σχάρα σε θερμότητα. Μαγειρέψτε 15 με 20 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν.

Comments

Post a Comment