Απαλό και εύκολο βούτυρο μήλου

Posted by on
Έτοιμο μόνο με μήλα, μια πινελιά σιροπιού σφενδάμου και ζεστά μπαχαρικά, αυτό το βούτυρο μήλου είναι εύκολο στην παρασκευή και γεμάτο γεύση. Απλώστε το, ψήστε το με αυτό ή απολαύστε το με το κουτάλι - είναι τόσο νόστιμο. Υλικά 6 μήλα, ψιλοκομμένα (χρησιμοποίησα ποικιλία) 1 φλιτζάνι νερό ή χυμό μήλου 1/4 φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου 2–4 κουταλιές της σούπας ανοιχτόχρωμη καστανή ζάχαρη προεραιτικά 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​χυμό λεμονιού 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 1/4 κουταλάκι του γλυκού κάρδαμο Μια πρέζα αλάτι Οδηγίες Σε μια μεσαία κατσαρόλα, ανακατέψτε τα μήλα, το νερό (ή το χυμό), το σιρόπι σφενδάμου, την καστανή ζάχαρη, το χυμό λεμονιού, την κανέλα, το κάρδαμο και το αλάτι. Σιγοβράστε και μαγειρέψτε για 20–25 λεπτά, μέχρι τα μήλα να μαλακώσουν και να τρυφερά. Αφήστε τα να κρυώσουν ελαφρώς και στη συνέχεια ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Επιστρέψτε στην κατσαρόλα και μαγειρέψτε ξανά μέχρι να πήξει σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Αφήστε τα να κρυώσουν και φυλάξτε τα σε αεροστ...
0

Τάρτα με δαμάσκηνα

Posted by on


Εύκολη και απλή τάρτα με φρέσκα δαμάσκηνα για όλη την οικογένεια!

Υλικά για 4 άτομα

Για την ζυμη

125 γραμμάρια βούτυρο κρύο κομμένα σε κουβάκια
250 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κουταλάκια γλυκού σακχάρου
1 πρέζα αλάτι
1 κουταλάκι γλυκού ελαιόλαδου
4 κουταλιές σούπας κρύο νερό
Για το γέμιση

200 γραμμάρια τυρί κρέμα
250 γραμμάρια ξινό τυρί
2 αβγά
3/4 φλιτζάνι τσαγιου μελι
4-5 φρέσκα δαμάσκηνα κομμένα στο μέσο
Εκτέλεση

Ζυμώνουμε με το χέρι τα υλικά για την ζύμη. Φτιάχνουμε ένα μπαλόνι, περιτυλίγουμε σε μια μεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο για περίπου 30 '.
Ανοίξτε τη ζύμη σε φύλλο και καλύψτε με μια στρογγυλή, βουτυρωμένη ταρτίρα.
Βάζουμε από πάνω μια λαδόκολλα και αρκετές κουρκούμες για να μην παραφουσκώσουμε την πάπτη και ψήστε σε προθερμασμένο, στους 180 βαθμούς, για 30'-35 '.
Παράλληλα, ετοιμάζουμε την κρέμα ανακατεύοντας με ένα πούρο όλα τα υλικά σε ένα μπολ εκτός από τα δαμάσκηνα.
Γεμίζουμε με την κρέμα της ζύμης της τάρτας (αφού αφαιρέσουμε πρώτα τα λαδόκολλα και τα κολοκύνθη) και τοποθετούμε από πάνω τα φρέσκα δαμάσκηνα.
Ψείνουμε στο ήδη προθερμασμένο φούρνο για άλλα 30'-35 'μέχρι να ροδίσει καλά το γέμισμα της τάρτας.
Αφήνουμε να κρυώσουμε καλά και να εξυπηρετήσουμε.

Comments

Post a Comment