Σπιτικό αμυγδαλοβούτυρο

Posted by on
Το αμυγδαλοβούτυρο, όπως και όλα τα spread ξηρών καρπών είναι πολύ υγιεινά και νόστιμα, αλλά για να το αγοράσεις είναι ακριβό, γ᾽αυτό αν έχεις όρεξη για δημιουργία, μπορείς να το φτιάξεις με μόνο 2 υλικά!  Υλικά 500 γραμμάρια ψημένα και ανάλατα αμύγδαλα, με ή χωρίς τη φλούδα τους λίγο αλάτι προαιρετικά Εκτέλεση Για να μπούν στο μούλτι τα αμυγδαλά μας, θα πρέπει να είναι ψημένα και ζεστα.  Σε περίπτωση που είναι ωμά θα πρέπει να τα ψήσουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160° C για 10 λεπτά. Εάν πάλι είναι ήδη ψημένα απλά τα ζεσταίνουμε για 5 λεπτά. Ρίχνουμε τα αμύγδαλα στο μούλτι και τα ανακατεύουμε μέχρι να γίνουν μια λεία κρέμα. Αρχικά θα θρυμματιστούν σε κομματάκια και έπειτα θα πάρει το μείγμα την μορφή κρέμας. Για να γίνει κρέμα θα πάρει περίπου 10 με 15 λεπτά, ανάλογα με την ισχύ του μούλτι. Στο μεταξύ να έχετε το νού σας μην υπερθερμανθεί το μούλτι σας, γ᾽αυτό τον λόγο θα ξύνετε το μείγμα με μια σπάτουλα από τα τοιχόματα. Σ᾽αυτό το σημείο προσθέτουμε το αλάτι. Μόλις το αμ...
0

Κρεμμυδοκεφτέδες

Posted by on


Λαχταριστοί και εύκολοι κρεμμυδοκεφτέδες για όλες τις ώρες!

ΥΛΙΚΑ

6 κρεμμύδια ξερά μεγάλα τριμμένα

1 ματσάκι δυόσμο ψιλοκομμένο

Αλάτι κατά βούληση

Φρεσκοτριμμένο πιπέρι κατά βούληση

500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

350 ml. ελαιόλαδο για το τηγάνισμα ή και περισσότερο

Βαθμός δυσκολίας: Εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Τρίβουμε τα κρεμμύδια, ψιλοκόβουμε το δυόσμο και σε ένα μεγάλο μπολ τα ανακατεύουμε καλά με όλα τα υπόλοιπα υλικά.

Βάζουμε ένα τηγάνι σε πολύ δυνατή φωτιά να κάψει καλά το λάδι.

Στη συνέχεια με ένα κουταλάκι του γλυκού παίρνουμε από το μείγμα και τους ρίχνουμε στο λάδι να τηγανιστούν. Όταν πάρουν ένα όμορφο χρυσαφί χρώμα και από τις δύο πλευρές τους βγάζουμε σε μια πιατέλα που έχουμε στρώσει απορροφητικό χαρτί κουζίνας, ώστε να απορροφήσει το λάδι.

Οι κρεμμυδοκεφτέδες μας είναι έτοιμοι για σερβίρισμα.

Comments

Post a Comment