Τσιζκέικ με Lotus Biscoff

Posted by on
Το τσιζκέικ μπισκόφ μου έχει μια πικάντικη ζύμη μπισκότου γεμιστή με πλούσιο και κρεμώδες τσιζκέικ βουτύρου μπισκότου. Αν σας αρέσει το μπισκότο, θα λατρέψετε αυτό το τσιζκέικ! Υλικά Για τη ζύμη 25 μπισκότα Lotus Biscoff ή Speculoos 7 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο Για το τσιζκέικ 3 συσκευασίες μαλακό τυρί κρέμα (225 γραμμάρια το καθένα) 1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη ⅓ φλιτζάνι καστανή ζάχαρη 1 φλιτζάνι βούτυρο μπισκότου χωρισμένο 3 κουταλάκια του γλυκού κορν φλάουρ ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κουταλιά της σούπας βανίλια ½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος 1 ½ κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού 4 αυγά Βραστό νερό Οδηγίες Στρώστε σε μια φόρμα με αποσπώμενη βάση με λαδόκολλα. Τυλίξτε το σε δύο στρώσεις λαδόκολλας. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Θρυμματίστε τα μπισκότα με έναν πλάστη σε μια πλαστική σακούλα ή χρησιμοποιήστε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Ανακατέψτε τα ψίχουλα και το λιωμένο βούτυρο. Πιέστε το ταψί χρησιμοποιώντας ένα ποτήρι ή τα χέρια σας, φροντίζοντας να το πιέσετε και ...
0

Ψωμί με μυρωδικά και λιαστή ντομάτα

Posted by on

Απολαυστικό και μυρωδάτο ψωμάκι! Απλώστε μια στρώση πάστα ελιάς και απολαύστε το!

Υλικά :

500 γρ.αλεύρι ζυμωτό
250 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1φακελάκι ξηρή μαγιά
1 κ.σ.ζάχαρη
1 κ.γ.αλάτι
2 κ.σ.ελαιόλαδο
500 mlχλιαρό νερό
-ψιλοκομμένες ελιές, ψιλοκομμένες λιαστές ντομάτες, ρίγανη ή ξερό μυρωδικό της αρεσκείας μας, σουσάμι μαύρο

ΣΚΕΥΗ
μπολ
ξύλο κοπής
ταψί

Εκτέλεση :

Σε μπολ βάζουμε τα δύο άλευρα με το αλάτι
Σε άλλο μπολ ρίχνουμε την ξηρή μαγιά, τη ζάχαρη και 250 ml από το νερό. Ανακατεύουμε να διαλυθεί η μαγιά και αφήνουμε για 3-4 λεπτά
Ρίχνουμε τα άλευρα στο μείγμα με τη μαγιά, κάνουμε μια λακκουβίτσα και βάζουμε το ελαιόλαδο στο κέντρο. Το ζυμώνουμε και ρίχνουμε το υπόλοιπο νερό σιγά σιγά. Ζυμώνουμε καλά, μέχρι να έχουμε εύπλαστη ζύμη που δεν κολλά στα χέρια
Σε ξύλινη επιφάνεια χωρίζουμε τη ζύμη σε 4-6 κομμάτια. Τα γεμίζουμε με υλικά της αρεσκείας μας όπως ελιές, λιαστές ντομάτες, ξερά μυρωδικά και σουσάμι, πλάθοντάς τα σε καρβελάκια
Τα αφήνουμε καλυμμένα με πετσέτα, να ξεκουραστούν και να φουσκώσουν για 20-30 λεπτά
Τα ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο, στους 190°C για 30-40 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν


 Photo by Helena Yankovska on Unsplash

Comments

Post a Comment