Απολαυστικό και καλοκαιρινό πιάτο για όλη την οικογένεια!
Υλικά
Για 30 κομμάτια
1 κούπα ρύζι γλασέ
1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
Τυρί γραβιέρα λίγη (50 γρ) τριμμένη
1/2 ντομάτα τριμμένη
Αλάτι
Πιπέρι
3 κ.σ ελαιόλαδο
5 κλωναράκια άνηθο ψιλοκομμένος
Εκτέλεση
Σε μια μπασίνα βάζουμε όλα τα υλικά της γέμισης και τα ανακατεύουμε με ένα κουτάλι. Καθαρίζουμε τους ανθούς βγάζοντας το εσωτερικό τους και γύρω γύρω τα πράσινα φυλλαράκια. Τα πλένουμε πολύ καλά με κρύο νερό και τα γεμίζουμε με ένα κουταλάκι.
Στρώνουμε στη κατσαρόλα μερικά αμπελόφυλλα ή μερικούς από τους ανθούς που έχουν ανοίξει για να μην καούν οι ανθοί. Ζεστένουμε νεράκι και το ρίχνουμε στην κατσαρόλα μέχρι να καλύψει τους ανθούς και προσθέρουμε λίγο λαδάκι μαζί με λίγη τριμμένη τομάτα, αλάτι και πιπέρι. Καπακώνουμε με ένα πιατάκι μικρό και μαγειρεύουμε σε σιγανή φωτιά για 25 με 30 λεπτά.
Καλή επιτυχεία!
Comments
Post a Comment