Αυγά τηγανιτά με μπέικον

Υλικά

Για 1 μερίδα

2 αυγά
3 φέτες μπέικον
70 γρ. τυρί τσένταρ τριμμένο στη χοντρή πλευρά του τρίφτη
2 φέτες ψωμί για τοστ



Μια νοστιμότατη επιλογή για brunch, αγαπημένη του συζύγου μου! Μην αναρωτιέστε για τις θερμίδες αυτού του πιάτου γιατί είναι αρκετές!


Εκτέλεση

1. Σ’ ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι που διαθέτει καπάκι ρίχνουμε στο τηγάνι τα αυγά, το μπέικον και τα τηγανίζουμε σε μέτρια έως δυνατή φωτιά. Σκεπάζουμε το τηγάνι κατά διαστήματα ώστε τ’ αυγά να ψηθούν πιο γρήγορα και να μην πετάγονται τα λάδια απ’ το τηγάνι.
2. Όταν τ’ αυγά και το μπέικον είναι σχεδόν έτοιμα, σκορπάμε το τριμμένο τυρί για να λιώσει πάνω στ’ αυγά.
3. Φτιάχνουμε το ψωμί μας σε φρυγανιές και τις βάζουμε σ’ ένα μεγάλο πιάτο. Τοποθετούμε πάνω στις φρυγανιές το περιεχόμενο του τηγανιού και το απολαμβάνουμε!

Photo by Gabriel Gurrola on Unsplash