Το απόλυτο γλυκό του Σαββατοκύριακου: Ζουμερό, μεθυστικό και ακαταμάχητα σοκολατένιο.

Posted by on
  Αυτή η συνταγή δημιουργεί ένα πλούσιο και ζουμερό κέικ σοκολάτας, ενισχυμένο με το χαρακτηριστικό άρωμα του λικέρ Kahlúa, που προσφέρει μια εντυπωσιακή "μεθυσμένη" γεύση. Το κέικ ολοκληρώνεται με ένα λαχταριστό γλάσο, προσφέροντας το τέλειο επιδόρπιο για τους λάτρεις της σοκολάτας και του καφέ. Αυτό το κέικ δεν είναι απλώς ένα επιδόρπιο, είναι μια εμπειρία. Η τεχνική του "poke cake" επιτρέπει σε ένα πλούσιο μείγμα από ζαχαρούχο γάλα, λιωμένη σοκολάτα και λικέρ καφέ να εισχωρήσει στην καρδιά του παντεσπανιού, δημιουργώντας μια υφή που λιώνει στο στόμα. Συμπληρώνεται με μια ανάλαφρη σαντιγί κακάο που ισορροπεί την ένταση. Μερίδες: 12-15 Χρόνος Προετοιμασίας: 20' Χρόνος Ψησίματος: Σύμφωνα με τη συσκευασία Υλικά Για τη βάση: 1 κουτί μείγμα για κέικ σοκολάτας (και τα υλικά που απαιτούνται για την παρασκευή του) ¾ φλ. ημίγλυκα κομματάκια σοκολάτας Για το σιρόπι εμποτισμού: 1 φλ. ζαχαρούχο γάλα ½ φλ. λικέρ Kahlúa Για την ανάλαφρη σαντιγί κακάο: 2 φλ. κρύα κρέμα γά...
0

Kόλπο για να κόψετε το παγωτό μόλις το βγάλετε από την κατάψυξη

Posted by on


Σίγουρα κι εσείς έχετε παιδευτεί να βγάλετε μία μπάλα από το παγωτό!

Το κόλπο για να κόψετε το παγωτό μόλις το βγάλετε από την κατάψυξη
προσθήκη στα αγαπημένα  
Το μόνο που θέλετε, είναι μία μπάλα παγωτό για να παρακολουθήσετε το αγαπημένο σας πρόγραμμα στην τηλεόραση. Αλλά, όταν το βγάζετε από την κατάψυξη, είναι τόσο παγωμένο, που θα πρέπει να δώσετε «μάχη» για να βγάλετε μία μπάλα.

Μία λύση είναι να αφήσετε το παγωτό για λίγο έξω, προκειμένου να γίνει πιο μαλακό. Αλλά αν θέλετε να το φάτε εκείνη την ώρα, μάλλον η λύση αυτή μοιάζει με μικρό «βασανιστήριο»! Υπάρχει, όμως, ένα μικρό κόλπο, που μπορείτε να κόψετε το παγωτό σας, χωρίς να περιμένετε να μαλακώσει.

Παίρνετε ένα μαχαίρι και το βάζετε κάτω από το τρεχούμενο ζεστό νερό.  Όπως είναι ζεστό, ξεκινάτε να χαράζετε το παγωτό σε κομμάτια. Κατόπιν, βάζετε ξανά το μαχαίρι κάτω από το ζεστό νερό και κόβετε κανονικά τα κομμάτια, σε βάθος.

Για να βγάλετε τη μπάλα που θέλετε, βάζετε κάτω από το ζεστό νερό της βρύσης και την κουτάλα παγωτού. Με αυτόν τον τρόπο, δεν χρειάζεται να περιμένετε και το κυριότερο, θα βγάλετε τη μπάλα που θέλετε, χωρίς να σας διαλυθεί.

Comments

Post a Comment