Μεσογειακό πιάτο με λίγα υλικά και τρομερή επίγευση!
Υλικά
1 στήθος κοτόπουλο κομμένο σε κυβάκια
1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1/2 πιπεριά κίτρινη κομμένη σε λωρίδες
1/2 πιπεριά κόκκινη κομμένη σε λωρίδες
1/2 ντομάτα μεγάλη πολτοποιημένη
1 κ.σ ξύδι βαλσάμικο
2 κ.σ ελιές μαύρες ψιλοκομμένες
1 κ.γ ρίγανη
Αλάτι
Πιπέρι
Εκτέλεση
Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε με ελαιόλαδο το κοτόπουλο ψιλοκομμένο με τις πιπεριές, το κρεμμύδι. Στη συνέχεια πολτοποιούμε την ντομάτα και τη ρίχνουμε στο τηγάνι, μαζί και το βαλσάμικο.
Αφού περάσουν 10 λεπτά μαγειρέματος ρίχνουμε και τις ελιές, ρίγανη και άνθος αλατιού.
Σερβίρουμε σε πύλινο πιάτο μαζί με ρυζάκι ή σκέτο.
Comments
Post a Comment