Κρεμώδες γλυκό με υπέροχη επίγευση που θα σας ξετρελάνει!
Υλικά
1 φλιτζ. γάλα πλήρες
3 φλιτζ. κρέμα γάλακτος
1 κ.σ ζελατίνη σε σκόνη
⅓ φλιτζ. μέλι
1 κ.σ. ζάχαρη άχνη
1 πρέζα αλάτι
2 φλιτζ. φράουλες καθαρισμένες και κομμένες στα 4
2 κ.σ. μπράντι
1 κ.σ. ζάχαρη
Εκτέλεση
Ρίχνουμε το γάλα σε ένα κατσαρολάκι, στη συνέχεια ρίχνουμε την ζελατίνη και αφήνουμε για 5 λεπτά να μαλακώσει.
Βάζουμε την κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί η ζελατίνη αλλά να μην βράσει το γάλα.
Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, το μέλι, τη ζάχαρη, το αλάτι κι ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθούν τα υλικά μέσα στο γάλα για περίπου 2 λεπτά.
Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς.
Χωρίζουμε την κρέμα σε 6 ποτήρια ή μπολάκια καλύπτουμε με διαφανή μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για 6 ώρες τουλάχιστον.
Είκοσι λεπτά πριν σερβίρουμε την πανακότα, μαρινάρουμε στο μπράντι και τη ζάχαρη τις φράουλες και προσθέτουμε πάνω στην πανακότα.
Comments
Post a Comment