Φτιάξτε βούτυρο με γεύση σκόρδου

Το σπιτικό βούτυρο σκόρδου είναι ένα εξαιρετικό πράγμα που πρέπει πάντα να έχετε για να φτιάξετε ψωμί σκόρδου, να γεμίσετε μπριζόλα ή θαλασσινά, ή να σερβίρετε με fajitas. Αυτή η εύκολη συνταγή θα κρατήσει το βούτυρο στο ψυγείο για έξι μήνες.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

1 κούπα αλατισμένο βούτυρο, μαλακό

1 κούπα μαργαρίνη, μαλακή

2 κουταλιές της σούπας ζωμό κοτόπουλου

1 κουταλιά της σούπας πολτοποιημένο σκόρδο

1/2 κούπα ξηρό λευκό κρασί (όπως το Chardonnay)

ΟΔΗΓΙΕΣ

Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, συνδυάστε το βούτυρο, τη μαργαρίνη, το σκόρδο, τον ζωμό κοτόπουλου. Προσθέστε το λευκό κρασί και ανακατέψτε αργά και απαλά. Αυτή η διαδικασία μπορεί να διαρκέσει αρκετά λεπτά, αλλά συνεχίστε να ανακατεύετε.

Σε δύο χωριστά φύλλα χαρτιού περγαμηνής ή πλαστικού περιτυλίγματος, κουτάλι ή σωλήνα (χρησιμοποιώντας μια τσάντα ζύμης). Τραβήξτε το περγαμηνή ή το πλαστικό για να το κλείσετε και να στρίψετε τα άκρα για να του δώσετε μια στεγανή σφράγιση.

Διαρκεί παγωμένο στο ψυγείο μέχρι 6 μήνες.

Σερβίρετε σε όλα τα κρέατα και τα θαλασσινά, με λαχανικά ή με μια φέτα ψωμιού.