Συκώστε το χέρι σας εάν αρχίσετε να χρησιμοποιείτε τα πορτοκάλια, το δεύτερο που παίρνετε τα sniffles. Ναι, το ίδιο. Μετά από όλα, η βιταμίνη C είναι η ζωή!
Μπορώ να πω ότι η βιταμίνη C σε πορτοκάλια και άλλα τρόφιμα δεν μπορεί να θεραπεύσει ένα κρύο. (Συγγνώμη!) Αλλά εξακολουθεί να είναι "ένα από τα πιο σημαντικά θρεπτικά συστατικά στο σώμα μας για τη γενική υγεία", λέει ο διαιτολόγος Liz Weinandy, R.D., στο The Ohio State University Wexner Medical Center.
Τα οφέλη της βιταμίνης C περιλαμβάνουν ισχυρότερο ανοσοποιητικό σύστημα και χαμηλότερα επίπεδα επιβλαβών ελευθέρων ριζών στο σώμα, καθιστώντας το αντιοξειδωτικό σημαντικό για την πρόληψη των ασθενειών, λέει ο Weinandy.
Πρέπει να λαμβάνετε 75 mg ημερησίως βιταμίνης C, ιδανικά από τα τρόφιμα (τα συμπληρώματα είναι εντάξει αλλά όχι ιδανικά), λέει ο Weinandy.
Συνεχίστε λοιπόν και φάτε το πορτοκάλι - ένα μεσαίου μεγέθους φρούτο περιέχει εντυπωσιακά 70 χιλιοστόγραμμα βιταμίνης C, σύμφωνα με το USDA. Αλλά tbh, μπορείτε να κάνετε καλύτερα με οποιοδήποτε από αυτά τα τρόφιμα:
1. Κόκκινη πιπεριά
Αυτά τα λαχανικά είναι πολύχρωμα, τραγανά και απίστευτα χαμηλά cal και μισό φλιτζάνι ψιλοκομμένες πιπεριές συσκευάζουν 95 χιλιοστόγραμμα βιταμίνης C.
Σε μισό φλυτζάνι, ψιλοκομμένο: 19 θερμίδες, 0 γραμμάρια λίπους (0 γραμμάρια κορεσμένου λίπους), 3 χλστγρ. Νάτριο, 4 γρ. Υδατάνθρακες, 3 γρ. Ζάχαρης, 2 γρ.
2. Παπάγια
Κάθε φλιτζάνι κομμάτια παπάγιας παρέχει ένα εντυπωσιακό 88 χιλιοστόγραμμα βιταμίνης C. Ως πρόσθετο πλεονέκτημα, τα φρούτα είναι επίσης μια καλή πηγή βιταμίνης Α και ινών.
Ανά φλιτζάνι κομμάτια παπάγιας: 62 θερμίδες, 0,4 γραμμάρια λίπους (0 γραμμάρια κορεσμένου λίπους), 12 mg νατρίου, 16 g υδατάνθρακες, 11 g ζάχαρης, 3 g ίνας και 0,7 g πρωτεΐνης.
3. Γκουάβα
Τίποτα δεν λέει το καλοκαίρι σαν τροπικό φρούτο - και αυτό πακέτο ένα απίστευτο 377 χιλιοστόγραμμα βιταμίνης C ανά φλιτζάνι. Αυτό είναι πέντε φορές η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη!
Ανά 1 φλιτζάνι: 112 θερμίδες, 2 γραμμάρια λίπους (0 γραμμάρια κορεσμένου λίπους), 3 χλστγρ. Νατρίου, 24 γρ. Υδατάνθρακες, 15 γραμ. Ζάχαρης, 9 γρ.
4. Μπρόκολα
Κάντε το πράσινο σας όχι μόνο λόγω του περιεχομένου C (81 χιλιοστόγραμμα ανά φλιτζάνι ψιλοκομμένο μπρόκολο), αλλά επειδή είναι επίσης μια εκπληκτική πηγή πρωτεΐνης (σχεδόν τρία γραμμάρια!).
Σε ένα φλιτζάνι σερβίρεται: 31 θερμίδες, 0 γραμμάρια λίπους (0 γραμμάρια κορεσμένου λίπους), 30 mg νάτριο, 6 g υδατάνθρακες, 2 g ζάχαρης, 2 g ίνας, 3 g πρωτεΐνης.
5. Φράουλες
Ένα φλιτζάνι φράουλες σε φέτες έχει 98 χιλιοστόγραμμα C. (Έτσι, το shortcake της φράουλας βοηθά εντελώς την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος μου, έτσι;)
Σε ένα φλιτζάνι σερβίρεται σε φέτες: 53 θερμίδες, 0,5 γραμμάρια λίπους (0 γραμμάρια κορεσμένου λίπους), 2 χλστγρ. Νατρίου, 13 γρ. Υδατάνθρακες, 8 γρ. Ζάχαρης, 3 γρ.
6. Κίτρινο ακτινίδιο
ΕΙΚΟΝΕΣ GETTY
Πιάσε το SunGolds όταν τα βλέπεις στο κατάστημα. Αυτά τα beaut περιέχουν 130 χιλιοστόγραμμα βιταμίνης C ανά φρούτο - που είναι διπλάσιο από το ποσό που βρίσκεται στο παραδοσιακό (και πιο οικείο) πράσινο καρπού.
Ανά φρούτο: 51 θερμίδες, 0 γραμμάρια λίπους (0 γραμμάρια κορεσμένο λίπος), 2 mg νάτριο, 13 g υδατάνθρακες, 10 g ζάχαρης, 1 g ινών, 1 g πρωτεΐνης.
7. Ζεστές πράσινες πιπεριές τσίλι
Ξέρετε τι λένε, αν δεν μπορείτε να πάρετε τη θερμότητα ... μόνο ένα πιπέρι πακετάρει ένα επιβλητικό 109 χιλιοστόγραμμα βιταμίνης C. Επιπλέον, η έρευνα δείχνει ότι η καύση των τροφίμων σας μπορεί να μετατρέψει το μεταβολισμό σας.
Ανά πιπέρι: 18 θερμίδες, 0 γραμμάρια λίπους (0 γραμμάρια κορεσμένου λίπους), 3 χλστγρ. Νατρίου, 4 γρ. Υδατάνθρακες, 2 γρ. Ζάχαρης, 1 γρ.
8. Kohlrabi
Δεν είστε εξοικειωμένοι με αυτό το λαχανόκηπο; Είναι ένα λάχανο, αν και η υφή είναι τραγανή και τραγανά όπως jicama (δεν φυλλώδη). Κόψτε το ωμό, προσθέστε ένα πασπαλίζι αλάτι και είστε gtg. Ένα φλιτζάνι έχει 84 χιλιοστόγραμμα βιταμίνης C.
Ανά πορτοκάλι: 36 θερμίδες, 0 γραμμάρια λίπους (0 γραμμάρια κορεσμένου λίπους), 27 χλστγρ. Νατρίου, 8 γρ. Υδατάνθρακες, 4 γρ. Ζάχαρης, 5 γρ.
9. Πράσινα μουστάρδα
Οι διαιτολόγοι πάντα κηρύττουν να τρώνε ένα ευρύ φάσμα τροφών για να αποκτήσουν μια ποικιλία θρεπτικών ουσιών, οπότε ήρθε η ώρα να επιταχύνουμε και να πειραματιστούμε με χυμώδη πράσινα μουστάρδα, αν δεν τα έχετε μαγειρέψει πριν. Δύο φλιτζάνια (τα οποία μπορούν εύκολα να μαλακώσουν σε ένα εύχρηστο μέρος μόλις αποφλοιωθούν) προσφέρουν 78 χιλιοστόγραμμα βιταμίνης C.
Ανά δύο φλιτζάνια, ψιλοκομμένα: 30 θερμίδες, 0 γραμμάρια λίπους (0 γραμμάρια κορεσμένου λίπους), 22 γραμμάρια νατρίου, 5 γραμμάρια υδατάνθρακες, 1 γραμμάριο ζάχαρης, 4 γραμμάρια ίνας, 3 γραμμάρια πρωτεΐνης.
10. Ανανάς
Τα τροπικά φρούτα κερδίζουν και πάλι. Ένα φλιτζάνι κομμάτια ανανά έχει 79 χιλιοστόγραμμα βιταμίνης C. Είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή μαγγανίου, ένα ορυκτό που βοηθά στην κατασκευή οστών και προάγει έναν υγιή μεταβολισμό.
Ανά φλιτζάνι σερβιρίσματος: 82 θερμίδες, 0 γραμμάρια λίπους (0 γραμμάρια κορεσμένου λίπους), 2 χλστγρ. Νατρίου, 22 γρ. Υδατάνθρακες, 16 γρ. Ζάχαρης, 2 γρ.
Comments
Post a Comment