Το μαύρο έλαιο σπόρων είναι βασικά το νέο ξίδι μηλίτη.
Τον τελευταίο καιρό, οι bloggers για την υγεία και την καταλληλότητα στρέφονταν για τα πράγματα, αναδεικνύοντας την αποτελεσματικότητά του, βοηθώντας σας να ρίξετε τα κιλά.
Πάρτε αυτό το απόσπασμα από το ιστολόγιο Paleohacks, για παράδειγμα, που επαινεί το μαύρο έλαιο σπόρου ως θεραπεία απώλειας βάρους:
«Ενώ τα έλαια δεν είναι οι πρώτες ουσίες που έρχονται στο μυαλό όταν σκεφτόμαστε απώλεια βάρους, αποδεικνύεται ότι το μαύρο έλαιο σπόρου θα μπορούσε να διαδραματίσει σημαντικό ρόλο στην καταπολέμηση της παχυσαρκίας. Οι ερευνητές πιστεύουν ότι η ικανότητά του να βελτιώνει την ανοχή στη γλυκόζη, να ενισχύει την υγεία του ήπατος, , και η ρύθμιση των επιπέδων γλυκόζης παίζουν ένα ρόλο βοηθώντας το σώμα να επιστρέψει σε ένα κανονικό βάρος.
Ένα άλλο blog, Balance Me Beautiful, αναφέρεται στο μαύρο έλαιο για σπορά ως "μία από τις πιο δημοφιλείς και πιο αποτελεσματικές φυσικές λύσεις για την απώλεια βάρους".
Έτσι ναι ... τι είναι το μαύρο σπορέλαιο; Έχει πραγματικά καυχηθεί οποιεσδήποτε αληθινές παροχές απώλειας βάρους ή είναι, όπως και κάθε άλλη "λύση απώλειας βάρους" εκεί έξω, ένα φορτίο από σας-γνωρίζετε-τι;
Πρώτα πράγματα πρώτα: Τι είναι το μαύρο λάδι σπόρου;
Το μαύρο έλαιο σπόρου, που μερικές φορές αναφέρεται ως μαύρος κύμινο ή μαύρο κύμινο, είναι φτιαγμένο από τους σπόρους φρούτων του φυτού nigella sativa που ανήκει στην οικογένεια ranunculales (σκεφτείτε: τα λουλούδια του βουτύρου).
Ακόμα κι αν μερικές από τις παραλλαγές του ονόματος είναι γνωστές, το μαύρο έλαιο σπόρου δεν σχετίζεται με το κανονικό κύμινο εδάφους ή τους σπόρους του κυδώνουν που μπορεί να έχετε κρυβόταν στο πίσω μέρος του καπακιού μπαχαρικών σας.
Μπορείτε να μαγειρέψετε με τους σπόρους ή το λάδι, αλλά προειδοποιήστε ότι θα επηρεάσουν τη γεύση του φαγητού σας. Οι σπόροι έχουν μια ελαφρώς πικρή γεύση κρεμμυδιού, σύμφωνα με το περιοδικό Smithsonian, και το λάδι είναι πικάντικο / πιπέρι. (Υπάρχει, ωστόσο, ένας ανησυχητικός αριθμός αναζητήσεων της Google που σχετίζονται με την ερώτηση "Γιατί το μαύρο σπορέλαιο μου γεύση σαν λάδι κινητήρα;" έτσι θα πρέπει να κρίνετε μόνοι σας.)
Μπορείτε επίσης να αγοράσετε μαύρο έλαιο σπόρου ως ένα μαλακό τζελ ή υγρό συμπλήρωμα, και -όπως οι σπόροι και το πετρέλαιο-αυτά μπορούν να βρεθούν σε σχεδόν οποιοδήποτε κατάστημα υγιεινής διατροφής ή βιταμινών, ή σε απευθείας σύνδεση στο Amazon.
Τι γίνεται με τους ισχυρισμούς ότι το μαύρο έλαιο σπόρων μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους; Είναι νόμιμες;
Οι τρεις ισχυρισμοί του μαύρου σπορέλαιου για τη φήμη απώλειας βάρους περιλαμβάνουν ότι "λιώνει" το λίπος της κοιλιάς, ενισχύει το μεταβολισμό σας και περιορίζει την όρεξή σας - όλα αυτά είναι αβάσιμα, λέει ο Brigitte Zeitlin, R.D., ιδιοκτήτης της BZ Nutrition. Κανείς δεν μπορεί να κάνει τίποτα από αυτά τα πράγματα, προσθέτει.
Οι μελέτες εκεί έξω δεν είναι ούτε τρομερά πειστικές. Μια μελέτη του 2014 που δημοσιεύθηκε στο Διεθνές Περιοδικό Προληπτικής Ιατρικής, έδειξε καλύτερα αποτελέσματα απώλειας βάρους με συνδυασμό συμπλήρωσης πετρελαίου και αερόβιας άσκησης, αλλά το μέγεθος του δείγματος ήταν πολύ μικρό (μόνο 20 άτομα) και επικεντρώθηκε περισσότερο στις "λιπιδικές παραμέτρους" ή τη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακής νόσου, από την πραγματική απώλεια βάρους.
Το μαύρο έλαιο σπόρου μπορεί, ωστόσο, να σας βοηθήσει να διατηρήσετε ένα υγιές βάρος, σύμφωνα με τη Zeitlin. "Το μαύρο έλαιο έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες", λέει. Και επειδή τα τρόφιμα που είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά είναι συχνά φυτικά και μη επεξεργασμένα, εστιάζοντας σε αυτά τα τρόφιμα θα προσθέσουν περισσότερες ίνες, βιταμίνες και μέταλλα στη διατροφή σας, κάτι που μπορεί να διαδραματίσει ρόλο στη διατήρηση υγιούς βάρους, προσθέτει ο Zeitlin.
Η Zeitlin λέει ότι το μαύρο έλαιο σπόρου μπορεί επίσης να βελτιώσει τη συνολική υγεία του πεπτικού σας και να αποτρέψει τη φούσκωμα, κάτι που μπορεί να σας κάνει να αισθάνεστε πιο skinnier. "Το μαύρο έλαιο σπόρων μπορεί να βοηθήσει στην κινητικότητα του γαστρεντερικού σωλήνα και να κινήσει τα έντερά σας πιο συχνά θα βοηθήσει να ξεπλύνετε τα περισσεύματα που μπορεί να δημιουργηθούν και να προκαλέσουν πρήξιμο στην κοιλιά», λέει.
Εντάξει, αλλά θέλω ακόμα να δοκιμάσω το μαύρο σπορέλαιο.
Οι περισσότερες μάρκες μαύρων συμπληρωμάτων ελαίου σπόρου θα σας καθοδηγήσουν να πάρετε το ισοδύναμο ενός κουταλάκι του γλυκού ημερησίως, αλλά επειδή τα συμπληρώματα δεν ρυθμίζονται από το FDA, δεν υπάρχει εγγυημένο ασφαλές ποσό. "Ενώ υπάρχει κάποια έρευνα για να δείξουμε υγιή οφέλη, η έρευνα είναι περιορισμένη και χρειάζονται περισσότερα για τον καθορισμό των κατάλληλων δόσεων", λέει ο Zeitlin.
Αλλά, προσθέτει, θα πρέπει να έχετε τη δυνατότητα να συμπεριλάβετε μία ή δύο μερίδες (μία μερίδα ισούται με δύο κουταλιές της σούπας) των σπόρων ή του λαδιού στη δίαιτά σας χωρίς παρενέργειες - αν και θα πρέπει να συμβουλευτείτε πρώτα το γιατρό σας εάν είστε σε οποιαδήποτε φαρμακευτική αγωγή (αυτή η συμβουλή ισχύει για όλα τα συμπληρώματα). Η Zeitlin συνιστά να προσθέσετε τους σπόρους σε πατάτες, ομελέτα ή σαλάτες, ή να μαγειρέψετε με το λάδι σε σούπες ή κάρυ, αντί να ξέρετε ότι παίρνετε μόνο ένα λάδι.
Η κατώτατη γραμμή: Το μαύρο έλαιο δεν είναι μαγικό χάπι για απώλεια βάρους. Μπορεί, ωστόσο, να έχει μέτρια οφέλη για την υγεία όταν συνδυαστεί με μια ισορροπημένη διατροφή, λέει ο Zeitlin.
Comments
Post a Comment