Πιθανότατα θεωρήσατε ότι η μη ζαχαρούχα σκόνη κακάου είναι χαμηλή σε θερμίδες. Μπορεί να σας αρέσει ακόμα περισσότερο όταν μάθετε ότι είναι γεμάτη με μέταλλα όπως ασβέστιο, χαλκό, σίδηρο και μαγνήσιο και είναι μια καλή πηγή πρωτεϊνών και διαιτητικών ινών. Αλλά θα μπορούσατε να στρέψετε θετικά τα φασόλια κακάο, όταν γνωρίζετε ότι μπορούν να ενισχύσουν την καρδιαγγειακή υγεία, να εξισορροπήσουν τη χοληστερόλη, να δώσουν αντιοξειδωτική αξία, να μειώσουν τον κίνδυνο διαβήτη και να ενισχύσουν τη γνωστική λειτουργία. Εάν η σοκολάτα είναι μια ένοχη ευχαρίστηση, τότε η ακατέργαστη σκόνη κακάο αξίζει να την απολαμβάνετε, χωρίς ενοχές.
Το κακάο ενισχύει την καρδιαγγειακή υγεία
Μπορεί να αισθανθείτε την καρδιά σας να χτυπάει ταχύτερα στη θέα ενός δοχείου κακάου, αλλά αυτό δεν συνδέει την ικανότητα του κακάου να ενισχύσει την καρδιαγγειακή σας υγεία. Το κακάο περιέχει φυτικές ενώσεις που ονομάζονται φλαβονοειδή - ειδικά κατεχίνη, επικικατίνη και προκυανιδίνη. Αυτό το ισχυρό trifecta λειτουργεί για να χαλαρώσει τα αιμοφόρα αγγεία και να μειώσει την αρτηριακή πίεση και να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού επεισοδίου.
Σκόνη κακάου για την Χοληστερόλη
Το κακάο μπορεί να στοχεύσει τη χοληστερόλη - έρχεται, πηγαίνει και ενδιάμεσα - μειώνοντας τη χοληστερόλη LDL ("κακή"), στηρίζοντας την HDL ("καλή") χοληστερόλη και μειώνοντας τα τριγλυκερίδια. Για άτομα που είναι αποφασισμένα να βελτιώσουν τη συνολική υγεία της καρδιάς, το κακάο μπορεί να είναι ένα φυσικό συμπλήρωμα.
Το κακάο προσδίδει αντιοξειδωτική αξία
Εάν πίνετε πράσινο τσάι και κόκκινο κρασί για την αντιοξειδωτική τους αξία, μπορεί να θέλετε να τα απομακρύνετε υπέρ του κακάου. Έχει αποδειχθεί ότι συσκευάζει περισσότερη αντιοξειδωτική δύναμη από οποιαδήποτε από αυτές. Τα αντιοξειδωτικά είναι σημαντικά επειδή προσβάλλουν τον τρομακτικό ήχο, αλλά απολύτως φυσικό σχηματισμό των «ελεύθερων ριζών» ή των εξαιρετικά ασταθών μορίων. Αληθινή στο όνομά τους, η παρουσία μιας ελεύθερης ρίζας ενθαρρύνει το σχηματισμό άλλων, που μπορούν να προκαλέσουν όλεθρο στα κύτταρα στο σώμα. Τα αντιοξειδωτικά έρχονται ουσιαστικά στη διάσωση του σώματος, εξουδετερώνοντας τις ελεύθερες ρίζες προτού να κάνουν οποιαδήποτε βλάβη.
Το κακάο μειώνει τον κίνδυνο διαβήτη
Η "οξειδωτική βλάβη" έχει συνδεθεί με διάφορες ασθένειες, όπως καρδιαγγειακές παθήσεις, αλλά και διαβήτη. Μια πρωτοποριακή μελέτη που δημοσιεύθηκε στο The American Journal of Clinical Nutrition επιβεβαίωσε ότι το κακάο μειώνει την αντίσταση στην ινσουλίνη. Αυτό είναι σημαντικό, λέει τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας, επειδή αυτή η αντίσταση μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο του διαβήτη.
Βοηθά στις εγκεφαλικές λειτουργίες
Θα ήταν θαυμάσιο να πούμε ότι η κατανάλωση κακάο σας κάνει πιο έξυπνους, αλλά αυτό θα ήταν υπερβολή. (Θα πρέπει να διευθετήσετε ότι απλά είστε πιο έξυπνοι για την ενσωμάτωση του κακάου στη διατροφή σας.) Αυτά τα εργατικά φλαβονοειδή χτυπήσουν και πάλι, οδηγώντας σε βελτίωση σε αυτό που οι ερευνητές ονομάζουν "γνωστική λειτουργία." Γενικά, σκεφτείτε τα φλαβονοειδή ως βελτιώνοντας τη ροή του αίματος τον εγκέφαλο, που μπορεί να βελτιώσει την προσοχή, την ικανότητα επεξεργασίας και τη μνήμη.
Ανακάτεψέ το
Σε αυτό το σημείο, η ερώτησή σας μπορεί να μην είναι "Πρέπει να καταναλώσω σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη;" αλλά "Πόση μη ζαχαρούχα σκόνη κακάου πρέπει να καταναλώνω καθημερινά;" Δυστυχώς, δεν υπάρχουν σκληρές και γρήγορες συστάσεις, αν και οι ερευνητές σημειώνουν σταθερά ότι όσο μεγαλύτερο είναι ποσά που καταναλώνουν τα ερευνητικά τους θέματα, τόσο μεγαλύτερα είναι τα οφέλη. Δοκιμάστε για ένα κουταλάκι του γλυκού την ημέρα ή μια κουταλιά της σούπας κάθε λίγες μέρες, χρησιμοποιώντας σκόνη κακάο όχι μόνο σε ψημένα προϊόντα αλλά και:
Ψεκάστε πάνω από φρέσκα φρούτα * Αναμειγνύεται σε smoothies και γιαούρτι
Συνδυασμένη με καρύδια, αποξηραμένα φρούτα, σταφίδες και τα άλλα αγαπημένα σας συστατικά μείγμα διαδρομή * Ως έκπληξη συστατικό σε σπιτικά granola μπαρ
Comments
Post a Comment