Το απόλυτο γλυκό του Σαββατοκύριακου: Ζουμερό, μεθυστικό και ακαταμάχητα σοκολατένιο.

Posted by on
  Αυτή η συνταγή δημιουργεί ένα πλούσιο και ζουμερό κέικ σοκολάτας, ενισχυμένο με το χαρακτηριστικό άρωμα του λικέρ Kahlúa, που προσφέρει μια εντυπωσιακή "μεθυσμένη" γεύση. Το κέικ ολοκληρώνεται με ένα λαχταριστό γλάσο, προσφέροντας το τέλειο επιδόρπιο για τους λάτρεις της σοκολάτας και του καφέ. Αυτό το κέικ δεν είναι απλώς ένα επιδόρπιο, είναι μια εμπειρία. Η τεχνική του "poke cake" επιτρέπει σε ένα πλούσιο μείγμα από ζαχαρούχο γάλα, λιωμένη σοκολάτα και λικέρ καφέ να εισχωρήσει στην καρδιά του παντεσπανιού, δημιουργώντας μια υφή που λιώνει στο στόμα. Συμπληρώνεται με μια ανάλαφρη σαντιγί κακάο που ισορροπεί την ένταση. Μερίδες: 12-15 Χρόνος Προετοιμασίας: 20' Χρόνος Ψησίματος: Σύμφωνα με τη συσκευασία Υλικά Για τη βάση: 1 κουτί μείγμα για κέικ σοκολάτας (και τα υλικά που απαιτούνται για την παρασκευή του) ¾ φλ. ημίγλυκα κομματάκια σοκολάτας Για το σιρόπι εμποτισμού: 1 φλ. ζαχαρούχο γάλα ½ φλ. λικέρ Kahlúa Για την ανάλαφρη σαντιγί κακάο: 2 φλ. κρύα κρέμα γά...
0

Ιδέες για να διακοσμήσετε το κέικ σας!

Posted by on

Ένας από τους ευκολότερους και ωραιότερους τρόπους να πάρετε ένα κέικ στο επόμενο επίπεδο είναι να το διακοσμήσετε με λουλούδια.

Είναι μια από τις μεγαλύτερες τάσεις στην διακόσμηση κέικ αυτή τη στιγμή, αλλά πρέπει να είστε προσεκτικοί πριν κάνετε DIY.


Μερικά από τα πιο όμορφα άνθη, όπως η ορτανσία, το κρίνο της κοιλάδας και το ranuculus, είναι εξαιρετικά τοξικά.

Και ακόμη και εδώδιμα λουλούδια μπορεί να είναι επικίνδυνα, ειδικά αν δεν ξέρετε από πού προέρχονται.

Σε αντίθεση με τα φρούτα και τα λαχανικά, τα οποία έχουν περιθώριο αποκλεισμού για τα φυτοφάρμακα πριν από τη συγκομιδή τους, τα λουλούδια του ανθοκόμου δεν καλλιεργούνται για ανθρώπινη κατανάλωση, εκτός αν προέρχονται ειδικά από καλλιεργητή εδώδιμων λουλουδιών.

Εάν τα εδώδιμα λουλούδια έχουν ψεκαστεί με εντομοκτόνα, είναι πιθανό να μολυνθεί το κερασάκι.

"Αν σχεδιάζετε να βάλετε φρέσκα λουλούδια σε μια τούρτα και πρόκειται να έρθουν σε επαφή με τον παγετό που πρόκειται να καταναλωθεί, αυτά τα λουλούδια πρέπει επίσης να καλλιεργούνται βιολογικά και να μην υποβάλλονται σε επεξεργασία με φυτοφάρμακα", δήλωσε η Susan Reid, Food Εκδότης του περιοδικού Sift Magazine του King Arthur Flour είπε στο The Kitchn.

Ένας από τους ευκολότερους τρόπους για να πάρετε (ασφαλή) εδώδιμα λουλούδια είναι να τα αναπτύξετε μόνοι σας. Τα παρακάτω λουλούδια είναι διαθέσιμα σε βρώσιμη μορφή στο Flower Power.

Μαργαρίτα

Χαμομήλι

Ντάλια

Dianthus

Λεβάντα

Κατιφές

Νεροκάρδαμο

Pansies

Αντίρριο

Στοκ

Βιόλα

Comments

Post a Comment