Αυτό το είδος λίπους μπορεί να είναι ένας καλός φίλος, υπό την προϋπόθεση ότι δεν θα βρεθείτε μαζί του όλη την ώρα! Χρησιμοποιούμε με μετριοπάθεια, τα μονοακόρεστα λίπη έχουν τεράστια οφέλη για την υγεία.
Τα μονοακόρεστα λίπη είναι υγιή λίπη που βρίσκονται σε αφθονία στο ελαιόλαδο, το αβοκάντο, τους σπόρους, τα καρύδια και τα καρύδια.
Όπως και τα άλλα λίπη, τα μονοακόρεστα λίπη είναι υψηλά σε θερμίδες (περίπου διπλάσιες από τις θερμίδες ανά γραμμάριο που περιέχουν υδατάνθρακες και πρωτεΐνες), έτσι θα θελήσετε να παρακολουθείτε προσεκτικά τις μερίδες εάν προσπαθείτε να χάσετε βάρος. Ωστόσο, ο καθένας χρειάζεται λίγο λίπος στη διατροφή του για να διατηρήσει καλή υγεία, ένα υγιές βάρος και φυσιολογικές φυσιολογικές λειτουργίες. Αυτές οι υγιεινές πηγές λίπους μπορούν επίσης να προσθέσουν γεύση, να βοηθήσουν να σαρώσουν την όρεξή σας και να σταθεροποιήσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Τα μονοακόρεστα λίπη συμβάλλουν στην προστασία της καρδιάς σας μειώνοντας την αρτηριακή σας πίεση, βελτιώνοντας το προφίλ χοληστερόλης και μειώνοντας τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων - ειδικά όταν τα χρησιμοποιείτε για να αντικαταστήσετε τα μη υγιή λίπη. Με άλλα λόγια, μαγειρέψτε το φαγητό σας σε ελαιόλαδο ή σε έλαιο κράμβης αντί για το βούτυρο, το λαρδί ή τη μαργαρίνη.
Υπάρχουν επίσης ορισμένες ενδείξεις ότι η υποκατάσταση μονοακόρεστων λιπών για βελτιωμένους υδατάνθρακες στη διατροφή σας μπορεί να αυξήσει την HDL χοληστερόλη σας. Για παράδειγμα, σνακ σε καρύδια και σπόρους αντί για μπισκότα, κουλουράκια, κροτίδες ή καραμέλες. Και θα θελήσετε να αυξήσετε την κατανάλωσή σας από μονοακόρεστα λίπη εάν κινδυνεύετε για διαβήτη τύπου 2 επειδή μπορεί να μειώσετε την αιχμή της γλυκόζης αίματος.
Ορισμένα μονοακόρεστα λίπη όπως οι ελιές και το ελαιόλαδο περιέχουν επίσης πολυφαινόλες, αντιοξειδωτικά που προστατεύουν το σώμα από φλεγμονή, τα οποία μπορούν να ελαφρύνουν τον πόνο αρθρίτιδας και να μειώσουν τη συχνότητα, τη διάρκεια και τη σοβαρότητα των πονοκεφάλων της ημικρανίας.
Οι καλύτερες πηγές τροφίμων για τα μονοακόρεστα λίπη είναι το ελαιόλαδο και το ελαιόλαδο, το αβοκάντο, τα καρύδια macadamia, τα φουντούκια, τα πεκάν, τα αμύγδαλα, τα φιστίκια, τα κάσιους, τα καρύδια Βραζιλίας, τα φιστίκια, τα κουκουνάρια, το φυστικοβούτυρο , σουσάμι (και ταχίνι), σπόρους κολοκύθας, ηλιόσπορους.
Comments
Post a Comment