Απαλό και εύκολο βούτυρο μήλου

Posted by on
Έτοιμο μόνο με μήλα, μια πινελιά σιροπιού σφενδάμου και ζεστά μπαχαρικά, αυτό το βούτυρο μήλου είναι εύκολο στην παρασκευή και γεμάτο γεύση. Απλώστε το, ψήστε το με αυτό ή απολαύστε το με το κουτάλι - είναι τόσο νόστιμο. Υλικά 6 μήλα, ψιλοκομμένα (χρησιμοποίησα ποικιλία) 1 φλιτζάνι νερό ή χυμό μήλου 1/4 φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου 2–4 κουταλιές της σούπας ανοιχτόχρωμη καστανή ζάχαρη προεραιτικά 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​χυμό λεμονιού 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 1/4 κουταλάκι του γλυκού κάρδαμο Μια πρέζα αλάτι Οδηγίες Σε μια μεσαία κατσαρόλα, ανακατέψτε τα μήλα, το νερό (ή το χυμό), το σιρόπι σφενδάμου, την καστανή ζάχαρη, το χυμό λεμονιού, την κανέλα, το κάρδαμο και το αλάτι. Σιγοβράστε και μαγειρέψτε για 20–25 λεπτά, μέχρι τα μήλα να μαλακώσουν και να τρυφερά. Αφήστε τα να κρυώσουν ελαφρώς και στη συνέχεια ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Επιστρέψτε στην κατσαρόλα και μαγειρέψτε ξανά μέχρι να πήξει σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Αφήστε τα να κρυώσουν και φυλάξτε τα σε αεροστ...
0

Νηστίσιμα γεμιστά καλαμαράκια με ρύζι

Posted by on

Λαχταριστά και νηστίσιμα καλαμαράκια γεμιστά με ρύζι!

Υλικά

-1 κιλό καλαμαράκια
-2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα και βρασμένα
-2 κουταλιές της σούπας κουκουνάρι
-2 κουταλιές της σούπας σταφίδα ξανθή ή μαύρη
-1/2 φλιτζάνι τσαγιού ρύζι
-μαϊντανό ψιλοκομμένο
-3/4 φλιτζάνια τσαγιού λάδι
-αλάτι
-πιπέρι
-μπαχάρι
-1/2 κιλό ντομάτες

Εκτέλεση

Καθαρίζετε τα καλαμαράκια και χωρίζετε το κεφάλι με τα πλοκάμια από το σώμα. Τα πλένετε και τα στραγγίζετε. Ψιλοκόβετε τα κεφάλια με τα πλοκάμια και τα ανακατεύετε με τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από το μισό λάδι και τις ντομάτες.

Γεμίζετε το σώμα με το μείγμα, τα ράβετε και τα βάζετε στην κατσαρόλα. Προσθέτετε το υπόλοιπο λάδι, τις ντομάτες, ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες, σκεπάζετε την κατσαρόλα και τα βάζετε να ψηθούν σε σιγανή φωτιά ή στο φούρνο για μία περίπου ώρα.

Comments

Post a Comment