Τι είναι η Κέτο Διατροφή ακριβώς;
Στον κόσμο της δίαιτας κετο, υπάρχουν δύο τύποι ανθρώπων: Αυτοί που είναι όλοι για το υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, και εκείνοι που δεν είναι.
Η Jenna Jameson, για παράδειγμα, είναι σαφώς υποστηρικτής - όπως είναι η Mama June, Halle Berry και η Savannah Guthrie. Η Jenna, για παράδειγμα, πιστώνει την διατροφή κέτο με την απώλεια βάρους άνω των 60 λιβρών μετά τον τοκετό, ενώ ο Halle ορκίζεται ότι βοηθά στη διατήρηση της υγείας της (έχει διαβήτη τύπου 2).
Αλλά, όπως και κάθε υπερπληρωτική τάση, η κέτο δίαιτα δεν αγαπάει καθολικά: ο δικαστής Tamra, ο οποίος ήταν στη διατροφή κετο για περίπου ένα μήνα, εγκατέλειψε πρόσφατα, λέγοντας ότι "δεν κάνει τίποτα", εκτός, να το κάνει άρρωστο (#ketofluproblems).
Εν μέσω όλων των θετικών και αρνητικών ανασκοπήσεων, ίσως εξακολουθείτε να είστε λίγο θολός σχετικά με τις λεπτομέρειες της διατροφής κετο-όπως το πώς είναι, πώς λειτουργεί και πόσο λίγο βούτυρο και τυρί μπορείτε να φάτε. Μην ανησυχείς, σε πήρα.
Σύντομη για την «κετογενική διατροφή», αυτό το σχέδιο διατροφής έχει να κάνει με την ελαχιστοποίηση των υδατανθράκων σας και την αύξηση των λιπών σας, ώστε το σώμα σας να χρησιμοποιεί λίπος ως μορφή ενέργειας, λέει ο Scott Keatley, R.D., της Keatley Medical Nutrition Therapy. Ενώ το σώμα και οι ανάγκες του καθενός είναι ελαφρώς διαφορετικές, αυτό συνήθως μεταφράζεται σε: 60 έως 75 τοις εκατό των θερμίδων σας από το λίπος, 15 έως 30 τοις εκατό των θερμίδων σας από πρωτεΐνες και 5 έως 10 τοις εκατό των θερμίδων σας από τους υδατάνθρακες.
Μετά από περίπου δύο έως επτά ημέρες μετά από αυτή τη διατροφική ρουτίνα, πηγαίνετε σε κάτι που ονομάζεται ketosis, ή η κατάσταση που εισέρχεται στο σώμα σας όταν δεν έχει αρκετούς υδατάνθρακες για να χρησιμοποιηθούν τα κύτταρα σας για ενέργεια. Στη συνέχεια, αρχίζει να σχηματίζει κετόνες ή οργανικές ενώσεις που χρησιμοποιούνται στη θέση τους από εκείνους τους χαμένους υδατάνθρακες - και, επίσης, καίει λίπος για περισσότερη ενέργεια, λέει ο Beth Warren, RD, ιδρυτής της Beth Warren Nutrition και συγγραφέας του Living A Real Life Με το Real Food.
Πιστέψτε το ή όχι, το keto σχεδιάστηκε για να βοηθήσει τους ανθρώπους που πάσχουν από επιληπτικές διαταραχές - να μην βοηθήσουν τους ανθρώπους να χάσουν βάρος, λέει ο κ. Jessica Cording, με έδρα τη Νέα Υόρκη. Αυτό συμβαίνει επειδή τόσο οι κετόνες όσο και μια άλλη χημική ουσία που παράγεται από τη διατροφή, που ονομάζεται δεκανοϊκό οξύ, μπορεί να βοηθήσει στην ελαχιστοποίηση των επιληπτικών κρίσεων.
Αλλά οι άνθρωποι που άρχισαν να ακολουθούν την διατροφή κέτο παρατήρησαν την απώλεια βάρους για λίγους λόγους: Όταν τρώτε υδατάνθρακες, το σώμα σας διατηρεί το υγρό για να αποθηκεύσει υδατάνθρακες για ενέργεια (ξέρετε, σε περίπτωση που το χρειάζεται). Αλλά όταν δεν έχετε πολλά στο τμήμα υδατανθράκων, χάνετε αυτό το βάρος νερού, λέει ο Warren. Επίσης, είναι εύκολο να ξεπεράσετε τους υδατάνθρακες - αλλά αν γεμίζετε με λίπος, μπορεί να σας βοηθήσει να περιορίσετε τους πόθους, καθώς σας κρατά ικανοποιημένους.
Αυτή η μαμά έχασε 35 κιλά σε 9 μήνες
Αυτό, καθώς και το γεγονός ότι η κέτωση ενθαρρύνει το σώμα σας να κάψει λίπος, σημαίνει ότι μπορείτε να καταλήξετε με αρκετά δραματική απώλεια βάρους.
"Η δίαιτα κετοκίνησης απογειώθηκε επειδή οι« κανόνες »της έχουν νόημα στους περισσότερους ανθρώπους», λέει ο Keatley. «Σχεδόν όλοι μας θέλουμε να χάσουμε λίγο λίπος από κάπου στο σώμα μας και αυτή η διατροφή επικεντρώνεται στο λίπος ως καύσιμο».
Τα πρόσωπα που έχουν κάνει την κέτω δίαιτα δεν έβλαψαν ακριβώς τον εκπρόσωπό τους.
Επειδή εσείς εστιάζετε στο λίπος και τις πρωτεΐνες - και πηγαίνετε εύκολα στους υδατάνθρακες - μεγάλα κύπελλα ζυμαρικών σίγουρα δεν θα είναι στο μενού σας ... αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι θα πεινάσετε.
Θα γεμίσετε με υγιή λίπη (όπως το ελαιόλαδο και το αβοκάντο), μαζί με άφθονη άπαχη πρωτεΐνη και φυλλώδη πράσινα λαχανικά. (Ανατρέξτε σε αυτόν τον κατάλογο μπακακιών δίαιτας keto για να ξεκινήσετε.)
Τα αμυλούχα λαχανικά, όπως οι πατάτες, καθώς και τα περισσότερα φρούτα (και η ζάχαρη είναι ένα υδατάνθρακας, ακόμη και όταν αυτό συμβαίνει φυσικά!), Είναι εκτός ορίων.
Τα καλά νέα είναι ότι επιτρέπονται τα σνακ (και δεν μιλάω μόνο για τα καρότα.) Υπάρχουν πολλές συσκευασμένες επιλογές εκεί έξω που έχουν σχεδιαστεί για ανεμιστήρες κετο. Το FATBAR είναι ένα από αυτά. Αυτά τα σνακ μπαρ έχουν 200 θερμίδες, 16 γραμμάρια λίπους και τέσσερα γραμμάρια καθαρών υδατανθράκων. Είναι επίσης φυτικά και παρασκευάζονται με αμύγδαλο ή κάσιους βούτυρο, βούτυρο κακάο, καρύδα, πρωτεΐνη μπιζελιού, ηλιόσπορους και σπόρους chia.
Για τους καφέ που καταναλώνουν καφέ που λυγίζουν την απώλεια των λατέξ βανίλιας, ο αλεξίσφαιρος καφές είναι μια επιλογή. Αυτός είναι ο τυπικός σας καφές, αλλά με βούτυρο που τρέφονται με χόρτο και με μεσαία αλυσίδα τριγλυκερίδια (MCT) που προστίθενται για να σας βοηθήσουν να δώσετε ώθηση σε υγιή λίπη στο A.M.
Ποια είναι η διατροφή κετο;
Αν ψάχνετε για κάτι για να ικανοποιήσετε το γλυκό δόντι σας, οι κεφαλές λίπους βόμβες έχουν ένα στερεό μετά. Όπως υποδηλώνει το όνομα, αυτά είναι μικρά σνακ τα οποία έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και χαμηλά σε υδατάνθρακες, ώστε να μπορείτε να είστε σε θέση με τη διατροφή σας, ακόμα και όταν απολαύσετε.
Και αν δεν μπορείτε να επιβιώσετε χωρίς τα ζυμαρικά σας, υπάρχουν πολλά προϊόντα εκεί έξω, όπως το Organic μαύρα φασόλια Spaghetti Explore Cuisine που σας δίνουν την εμπειρία ζυμαρικών χωρίς τους υδατάνθρακες.
ΘΑ ΚΑΝΟΥΜΕ ΟΠΟΙΑΔΗΠΟΤΕ ΑΝΕΠΙΘΥΜΗΤΗ ΕΝΕΡΓΕΙΑ ΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΤΟΥ ΚΕΤΟ;
Χρειάζεται συνήθως τρεις έως τέσσερις ημέρες για το σώμα σας να πάει σε κέτωση γιατί πρέπει να χρησιμοποιήσετε τα αποθέματα γλυκόζης του σώματός σας, δηλ. Τη ζάχαρη πρώτα, λέει ο Keatley. Οποιαδήποτε σημαντική αλλαγή διατροφής μπορεί να σας δώσει ορισμένα θέματα, και ο Keatley λέει ότι συχνά βλέπει ασθενείς που παραπονιούνται για συμπτώματα που ομοιάζουν με IBS και αίσθημα εξαφάνισης στην αρχή της δίαιτας. (Η κόπωση συμβαίνει επειδή έχετε λιγότερη πρόσβαση σε υδατάνθρακες, που σας δίνουν γρήγορη ενέργεια, εξηγεί.)
Αυτά τα θέματα μπορεί να είναι μέρος αυτού που είναι γνωστό ως "κετοναγκάλη", λέει ο Warren. Άλλες παρενέργειες της κετο δίαιτας, οι οποίες συνδέονται με την απόσυρση των υδατανθράκων, μπορεί να περιλαμβάνουν ζάλη, ναυτία, διανοητική ομίχλη, κράμπες και πονοκεφάλους, εκτός από την κούραση. Ευτυχώς, η κέτο της γρίπης δεν διαρκεί συνήθως περισσότερο από μία εβδομάδα - πράγμα που συμβαίνει όταν οι άνθρωποι αρχίζουν να βλέπουν τον αριθμό στην κλίμακα να πέφτει κάτω, λέει ο Warren.
Εκτός από τα τυπικά παράπονα κετοειδούς γρίπης, η διάρροια και η «κετο αναπνοή» είναι επίσης κοινές ανεπιθύμητες ενέργειες διατροφής κετο.
Η κετοδιαρθρίτιδα είναι ένα πραγματικό πρόβλημα
Ενώ, ναι, η διάρροια μπορεί να είναι ένα άλλο σύμπτωμα της κετοναγκίνης, μπορεί επίσης να συνδέεται με το πώς το σώμα σας επεξεργάζεται το λίπος, ειδικά (και, όπως γνωρίζετε, η διατροφή κετο είναι γεμάτη λίπος). Ο λόγος: Μερικοί άνθρωποι απλά δεν χωνεύουν το λίπος, όπως θα έπρεπε, η Barbie Boules, R.D.N., ανέφερε προηγουμένως στο WomensHealthMag.com.
Η ανάσα Keto, από την άλλη πλευρά, έχει λιγότερη παρενέργεια και περισσότερο σημαντική (όχι επιβλαβή) ταλαιπωρία (η αναπνοή σας κυριολεκτικά μυρίζει σαν αφαίρεσης βερνικιού). Βασικά, όταν το σώμα σας διαλύει όλο αυτό το επιπλέον λίπος στη διατροφή κετο, παράγει κετόνες - μία από τις οποίες είναι η χημική ακετόνη (ναι, τα ίδια πράγματα που υπάρχουν στο αφαίρεσης βερνικιού), ο Keatley είπε προηγουμένως στο WomensHealthMag.com.
Το σώμα σας τότε απαλλάσσεται από τα χημικά αυτά μέσω της ούρησης, της αφόδευσης, και, ναι, αναπνέοντας. Η αναπνοή Keto θα πρέπει να πάει μακριά όταν το σώμα σας εγκλιματιστεί στη δίαιτα - εν τω μεταξύ, δώστε ιδιαίτερη προσοχή στην στοματική υγιεινή σας, είπε ο Keatley.
Έτσι, η διατροφή του Keto θα βοηθήσει πραγματικά με απώλειες βάρους;
Πιθανώς, και υπάρχουν μερικοί λόγοι για τους οποίους, λέει ο Keatley. Για αρχάριους, οι άνθρωποι συνήθως μειώνουν την ημερήσια πρόσληψη θερμίδων σε περίπου 1.500 θερμίδες την ημέρα, επειδή τα υγιή λίπη και οι άπαχες πρωτεΐνες σας κάνουν να νιώσετε πληρέστερη νωρίτερα - και για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Και τότε υπάρχει το γεγονός ότι χρειάζεται περισσότερη ενέργεια για να επεξεργαστείτε και να καψετε λίπος και πρωτεΐνη από τους υδατάνθρακες, γι 'αυτό καίτε ελαφρώς περισσότερες θερμίδες από ό, τι πριν. Με τον καιρό, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια βάρους.
Kourtney Kardashian: «Δοκίμασα την Κέτω Διατροφή»
Ο καθένας είναι διαφορετικός και πόσο ζυγίζετε όταν ξεκινάτε τη διατροφή, αλλά θα μπορούσατε να χάσετε με ασφάλεια περίπου μία με δύο λίρες την εβδομάδα στο κετό, λέει ο Keatley. «Είναι μερικές φορές περισσότερο, μερικές φορές λιγότερο, ανάλογα με τις θερμιδικές ανάγκες του ατόμου», προσθέτει.
Αξίζει να σημειωθεί: Η κέτο δίαιτα δεν είναι ένα «μαγικό καυστήρα λίπους», λέει ο Keatley. "Οι θερμίδες στο λίπος είναι ακόμα θερμίδες, οπότε η επεξεργασία και η διατήρηση της ολικής πρόσληψης σε ένα λογικό επίπεδο είναι ο μόνος τρόπος που λειτουργεί", λέει. "Η ύπαρξη σε μια δίαιτα κετο, αλλά η κατανάλωση περισσότερων θερμίδων από ότι χρειάζεστε θα προσθέσει ακόμα λίπος στο σκελετό σας."
ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΔΟΚΙΜΑΣΩ ΤΗΝ ΚΕΤΟ ΔΙΑΤΡΟΦΗ;
Η κέτο δίαιτα δεν είναι εύκολη - ή αναγκαστικά υγιής - να ακολουθήσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα (ορισμένοι τύποι υδατανθράκων είναι καλό για σας!), Λένε τόσο ο Keatley όσο και ο Warren.
Comments
Post a Comment