Πηνελόπη Σταματάκου: Πίσω από το bar | Γεύσεις που αφηγούνται ιστορία

Η Πηνελόπη Σταματάκου δεν γεμίζει απλώς ποτήρια, ξετυλίγει ιστορίες.   Πίσω από τον φακό του Dessert talking , μας ανοίγει την καρδιά της και μας ξεναγεί στον μαγικό κόσμο των spirits, εκεί όπου κάθε σταγόνα μοιάζει με υπόσχεση.   Με το αίμα της να μοιράζεται ανάμεσα στην εξωτική Βραζιλία και την άγρια ομορφιά της λακωνικός γης, η Πηνελόπη κουβαλά μέσα της δύο κόσμους.   Από την μητέρα της κράτησε το πάθος και το χαμόγελο και από τον πατέρα της, με καταγωγή από τη Νεάπολη, τη στιβαρότητα και τον σεβασμό στην παράδοση.   Για εκείνη το bartending δεν είναι επίδειξη, αλλά μια ιεροτελεστία προσφοράς με μια σπάνια, αφοπλιστική σεμνότητα, μας διδασκει πως η πραγματική τέχνη κρύβεται στην ισορροπία: Εκεί που η ένταση ενός spirit δαμάζεται από τη φρεσκάδα των βοτάνων και η τεχνική υποχωρεί μπροστά στο συναίσθημα. Για την Πηνελόπη, η ισορροπία δεν βρίσκεται μόνο στις μεζούρες, αλλά στον τρόπο που καταφέρνει να χωρέσει μέσα σε ένα ποτήρι την πολιτισμική της ταυτότητα: την εξω...

Αθήνα: 5 αγαπημένα στέκια σε πεζόδρομους


Έρχεται η άνοιξει και καλό είναι να μας βρεί έξω για ένα καφεδάκι ή για ένα απολαυστικό brunch! 5 μέρη στην Αθήνα για να απολαύσετε τον καφέ σας με θέα την περατζάδα.


Just Made 33

Βρίσκεται στον πεζόδρομο της Ευαγγελιστρίας και έχει να σας προσφέρει πολλά! Είναι ένα all day στέκι για μυρωδάτο καφέ και θαυμάσιο brunch στην καρδιά του ιστορικού κέντρου. Με industrial επιρροές, minimal σχεδιασμό και τραπεζοκαθήσματα έξω που είναι ό,τι καλύτερο για να μαζέψεις ήλιο και να πιεις χαλαρά τον καφέ σου. Εκτός από καφέ κορυφαίας ποιότητας (σε επιμέλεια του βραβευμένου Αντώνη Καριώτη) και ολόφρεσκα σάντουιτς, εδώ απολαμβάνουμε τάρτες με χειροποίητη ζύμη, σαλάτες, αυγά σε διάφορες παραλλαγές, ζουμερά burgers, ζυμαρικά και νόστιμα γλυκά. Ευαγγελιστρίας 33, Κέντρο, τηλ.: 215 5258062, justmade33.gr



Otto Resto Bar

Βρίσκεται στην Καλαμιώτου δίπλα στην πλατεία Αγίας Ειρήνης και στεγάζεται σε ένα από τα νεοκλασικά που υπήρξε κατοικία του Όθωνα. Μπορείτε να απολαύσετε τον καφέ σας ή το πρωινό στα τραπεζάκια έξω ή στον εσωτερικό χώρο με τους ροζ τοίχους που θυμίζουν παλιό αρχοντικό.

Απολαύστε ένα brunch ή ένα γεύμα και αργότερα ένα δροσερό κοκτέιλ της επιλογής σας.

Καλαμιώτου 16-18, Κέντρο, τηλ.: 210 3314676.



Los Gatos

Βρίσκεται στον πεζόδρομο της Ρόμβης, δίπλα στην Πλατεία Αγίας Ειρήνης, το Los Gatos είναι ένα bistrot με vintage επιρροές. Ο χώρος του είναι γεμάτος από έπιπλα αντίκες με ανοιχτή κουζίνα και το ψυγείο με τα αλλαντικά. Μπορείς να απολαύσεις έξω στον πεζόδρομο τον καφέ μαζί με το πρωινό χαζεύοντας την κίνηση σε αυτή την ιδιαίτερη γωνιά του κέντρου.

Εδώ θα βρείτε ένα μικρό αλλά άκρως γευστικό value for money μενού, ιδανικό για να συνοδεύσετε ένα ποτήρι κρασί ή μια παγωμένη μπύρα. Στα συν, η χειροποίητη sangria και η πολύ ενημερωμένη λίστα κρασιών. Ρόμβης 17 & Κλειτίου 1, τηλ. 210 3240100.



Spollati

Βρίσκεται στον πεζόδρομο της Αιόλου με την καλύτερη θέα στην περαντζάδα της πλατείας της Αγίας Ειρήνης. Η λειτουργία του είναι all day με τραπεζάκια έξω αλλά και με έναν προσεγμένο χώρο industrial αισθητικής, όπου μπορείς να δοκιμάσεις ενδιαφέροντα πιάτα μεσογειακής κουζίνας, home made αναψυκτικά και καλοφτιαγμένα κοκτέιλ που επιμελείται ο mixologist Σταύρος Τιτάκης. Αιόλου 27Α, τηλ. 215 5513004.



Harvest
Το μικρό και γουστόζικο wine & tapas bar στην πολυσύχναστη γωνία Αιόλου και Ευρυπίδου, έχει αποκτήσει το δικό του φανατικό κοινό- και όχι άδικα. Πιάστε τραπεζάκι στον πεζόδρομο της Αιόλου για να απολαύστε πολύ καλό φρεσκοκαβουρδισμένο καφέ ή ένα ποτήρι κρασί από τη μεγάλη λίστα του. Πολλοί έρχονται εδώ για το εξαιρετικό brunch που σερβίρεται καθημερινά από τις 09.00 μέχρι τις 19.30. Αιόλου 64 & Ευριπίδου, τηλ.: 213 0252284.

Comments