Ένα γευστικό ορεκτικό ή σνακ, αυτές οι γεμιστές μίνι πιπεριές με τυρί και μυρωδικά έχουν μια απολαυστική γεύση βοτάνου που ταιριάζει τόσο καλά με το κρεμώδες τυρί. Φροντίστε να χρησιμοποιείτε μίνι γλυκές πιπεριές αντί καυτερές! Σκεφτείτε ότι τα παιδιά θα λατρέψουν και αυτά!
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
9 μίνι πιπεριές κομμένες κατά μήκος. Αφαιρούνται οι σπόροι.
3/4 συσκευασίας τυρί κρέμα
1/8 φλιτζάνι λευκό κρεμμύδι σε κύβους
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη ή ψιλοκομμένη
1 χούφτα κόλιανδρο / κόλιανδρο σε κύβους
1 πρέζα αλάτι
1 πρέζα μαύρο πιπέρι προαιρετικά
Για γαρνίρισμα
σουσάμι προαιρετικά
1 πρέζα γλυκιά πάπρικα
ΟΔΗΓΙΕΣ
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180C και στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα.
Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι σε λίγο ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσει, μετά προσθέτουμε το σκόρδο και τσιγαρίζουμε για άλλο ένα λεπτό περίπου.
Τοποθετούμε τις μίνι πιπεριές κομμένες στη μέση στο ταψί, τις περιχύνουμε με λίγο ελαιόλαδο και τις μαγειρεύουμε για 8 λεπτά ή μέχρι να ζαρώσουν ελαφρά οι άκρες και να πάρουν χρώμα.
Συνδυάστε το τυρί κρέμα, το κρεμμύδι, το σκόρδο, τον κόλιανδρο / κόλιανδρο, αλάτι και πιπέρι (αν το χρησιμοποιήσετε) και ανακατέψτε καλά. Η χρήση ενός πιρουνιού βοηθά στο πολύ ελαφρύ χτύπημα.
Ρίχνετε με κουτάλι το μείγμα του τυριού κρέμα στις πιπεριές και ψήνετε για 8-10 λεπτά μέχρι να ροδίσει πολύ το τυρί. Πασπαλίζουμε με μυρωδικά, μια πρέζα γλυκιά πάπρικα και σουσάμι (αν χρησιμοποιείτε)
Comments
Post a Comment