Πηνελόπη Σταματάκου: Πίσω από το bar | Γεύσεις που αφηγούνται ιστορία

Posted by on
Η Πηνελόπη Σταματάκου δεν γεμίζει απλώς ποτήρια, ξετυλίγει ιστορίες.   Πίσω από τον φακό του Dessert talking , μας ανοίγει την καρδιά της και μας ξεναγεί στον μαγικό κόσμο των spirits, εκεί όπου κάθε σταγόνα μοιάζει με υπόσχεση.   Με το αίμα της να μοιράζεται ανάμεσα στην εξωτική Βραζιλία και την άγρια ομορφιά της λακωνικός γης, η Πηνελόπη κουβαλά μέσα της δύο κόσμους.   Από την μητέρα της κράτησε το πάθος και το χαμόγελο και από τον πατέρα της, με καταγωγή από τη Νεάπολη, τη στιβαρότητα και τον σεβασμό στην παράδοση.   Για εκείνη το bartending δεν είναι επίδειξη, αλλά μια ιεροτελεστία προσφοράς με μια σπάνια, αφοπλιστική σεμνότητα, μας διδασκει πως η πραγματική τέχνη κρύβεται στην ισορροπία: Εκεί που η ένταση ενός spirit δαμάζεται από τη φρεσκάδα των βοτάνων και η τεχνική υποχωρεί μπροστά στο συναίσθημα. Για την Πηνελόπη, η ισορροπία δεν βρίσκεται μόνο στις μεζούρες, αλλά στον τρόπο που καταφέρνει να χωρέσει μέσα σε ένα ποτήρι την πολιτισμική της ταυτότητα: την εξω...
0

Ποιο είναι το λαχανικό που «καίει» θερμίδες

Posted by on


Μπορείτε να το εντάξετε με διάφορους τρόπους στη διατροφή σας

Σίγουρα η κατανάλωση λαχανικών και φρούτων είναι σημαντική μιας και αποτελούν μια πολύ καλή πηγή βιταμινών και θρεπτικών συστατικών. Επιπλέον είναι μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής.


Ωστόσο κάποια από αυτά πετυχαίνουν ακόμη περισσότερα και μας βοηθούν ακόμη και με την απώλεια κιλών. Κι αυτό γιατί υπάρχουν κάποια λαχανικά που βοηθούν στην καύση των θερμίδων. Όχι μόνο δεν παχαίνει, δηλαδή, αλλά μας βοηθάει και να αδυνατίσουμε.


Ο λόγος για το περίφημο σέλινο το οποίο έχει την μοναδική και σημαντική ιδιότητα να οδηγεί σε καύση έως και διπλάσιων θερμίδων από αυτές που παρέχει. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα έρευνας που έγιναν σχετικά με αυτό, ένα άτομο που κατανάλωσε σέλινο παίρνοντας 53 θερμίδες, έκαψε περισσότερες χάρη σε αυτό. Σύμφωνα, επίσης, με τη μελέτη η πολτοποίηση του λαχανικού επιτρέπει να διασπαστούν οι φυτικές του ίνες και να απελευθερωθούν τα θρεπτικά συστατικά του, με αποτέλεσμα το συκώτι να εργάζεται πιο εντατικά, κάτι που οδηγεί σε μεγαλύτερες καύσεις.

Comments

Post a Comment