Σαλάτα πολίτικη με πορτοκάλι και goji berry

Λαχταριστή και εύκολη σαλάτα για όλες τις ώρες!

 Υλικά

7 φύλλα από μωβ λάχανο

7 φύλλα από λευκό λάχανο

1 κ.σ μαϊντανό

1 κρεμμυδάκι φρέσκο

1 κ.γ άνηθο

1 πορτοκάλι ολόκληρο, ξύσμα, χυμό, σάρκα

1 κ.σ σταφίδες ξανθές

1 κ.σ goji berry

1 κ.σ ελαιόλαδο

Χυμό από 1 πορτοκάλι

Χυμό από 1 λεμόνι

1 κ.γ μουστάρδα

1 κ.γ μέλι

Δυόσμο 2 φύλλα

1 κ.σ λιναρόσπορο

1 κ.σ κολοκυθόσπορο

Εκτέλεση

Σε ξύλο κοπής ψιλοκόβουμε όλα τα λαχανικά μας, τρίβουμε στον τρίφτη για το ξύσμα το πορτοκάλι, παίρνουμε την σάρκα του και την κόβουμε σε κύβους. 

Στην συνέχεια ανακατεύουμε ελαιόλαδο, λεμόνι, χυμό πορτοκάλι, μουστάρδα, μέλι και ξύσμα πορτοκαλιού για την σος. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί με την σος και πασπαλίζουμε με goji berry, σταφίδες και λιναρόσπορο και κολοκυθόσπορο.