Τσιζκέικ με Lotus Biscoff

Το τσιζκέικ μπισκόφ μου έχει μια πικάντικη ζύμη μπισκότου γεμιστή με πλούσιο και κρεμώδες τσιζκέικ βουτύρου μπισκότου. Αν σας αρέσει το μπισκότο, θα λατρέψετε αυτό το τσιζκέικ! Υλικά Για τη ζύμη 25 μπισκότα Lotus Biscoff ή Speculoos 7 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο Για το τσιζκέικ 3 συσκευασίες μαλακό τυρί κρέμα (225 γραμμάρια το καθένα) 1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη ⅓ φλιτζάνι καστανή ζάχαρη 1 φλιτζάνι βούτυρο μπισκότου χωρισμένο 3 κουταλάκια του γλυκού κορν φλάουρ ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κουταλιά της σούπας βανίλια ½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος 1 ½ κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού 4 αυγά Βραστό νερό Οδηγίες Στρώστε σε μια φόρμα με αποσπώμενη βάση με λαδόκολλα. Τυλίξτε το σε δύο στρώσεις λαδόκολλας. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Θρυμματίστε τα μπισκότα με έναν πλάστη σε μια πλαστική σακούλα ή χρησιμοποιήστε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Ανακατέψτε τα ψίχουλα και το λιωμένο βούτυρο. Πιέστε το ταψί χρησιμοποιώντας ένα ποτήρι ή τα χέρια σας, φροντίζοντας να το πιέσετε και ...

Κρέμα μάνγκο με μούρα



Αυτή η κρέμα μάνγκο με μούρα είναι ένα καταπληκτικό επιδόρπιο που συνδυάζεται με φρέσκα μάνγκο, λάιμ, δύο είδη γάλακτος και τελειώνει με  φρέσκα μούρα.

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά

Χρόνος: 4 ώρες


ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

580 γραμμάρια, περίπου δύο μεγάλα ώριμα μάνγκο, ξεφλουδισμένα και χωρίς κουκούτσι

1  κουτί ζαχαρούχο γάλα

1  κουτί γάλα εβαπορέ

3 κουταλιές της σούπας φρεσκοστυμμένο χυμό λάιμ

Περίπου 3 φλιτζάνια ανάμεικτα φρέσκα μούρα


ΟΔΗΓΙΕΣ

Προσθέστε τα μάνγκο, το συμπυκνωμένο γάλα, το εβαπορέ γάλα και το χυμό λάιμ σε ένα μπλέντερ. Ανακατεύουμε για περίπου 3 λεπτά μέχρι να πήξει.

Μεταφέρουμε την κρέμα σε ένα μπολ, σκεπάζουμε με πλαστική μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον τέσσερις ώρες.

Σερβίρουμε με διάφορα μούρα και προαιρετικά σαντιγί.


ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΓΙΑ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

Θερμίδες


156,91

Λίπος (γραμμάρια)


3.41

Σάβ. Λίπος (γραμμάρια)


1,94

Υδατάνθρακες (γραμμάρια)


30.31

Φυτικές ίνες (γραμμάρια)


1,84

Καθαροί υδατάνθρακες


28,47

Ζάχαρη (γραμμάρια)


27,94

Πρωτεΐνη (γραμμάρια)


3.21

Νάτριο (χιλιοστόγραμμα)


42,9

Χοληστερίνη (γραμμάρια)


11.6


Comments